餐飲業(yè)餐具集中消毒就是將原來一家一戶的簡陋作坊式消毒轉(zhuǎn)變?yōu)?*性消毒，各餐飲單位的餐具由衛(wèi)生消毒中心統(tǒng)一提供、集中消毒。消毒餐具包括：碟、碗、湯匙、茶杯、飲料杯、筷子。

衛(wèi)生餐具消毒中心企業(yè)在衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督下實行標準化消毒程序作業(yè)，經(jīng)過粗洗、精洗、沖洗、消毒4道工序，并在380℃的高溫下進行紅外殺菌，經(jīng)過如此處理的餐具將完全符合衛(wèi)生要求。通過運用**清洗消毒、**的清洗劑、無菌包裝和**配送保證不受第二次污染。

 質(zhì)量差的消毒餐具會有哪些危害？餐具的花樣真是越來越多，價格也很多不一樣，價格差異也很大，是不是越貴越好？

　　一次性餐具的彩釉中的鉛、鐳、鎘等都是對身體有害的元素，放射性元素鐳會殺傷白血球，鎘、鉛和都是重金屬，鎘和鉛會引起肝或者臟或其他內(nèi)臟中毒，會引起肝和腎硬化。

　　使用不合格的一次性餐具具時，餐具消毒，這些有害物質(zhì)會溶出，南寧餐具，隨著食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒，餐具品牌，同時，制作瓷的粘土也要注意，消毒餐具，劣質(zhì)的粘土含微生物和有害物質(zhì)較多，即使不上彩釉也會損害人體健康。

使用餐具消毒用劑進行餐具消毒

化學消毒的要求:

1、選用的消毒用劑

必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準的餐具消毒用劑，不能使用非餐具消毒用劑進行餐具消毒;

2、使用餐具消毒用劑進行消毒的濃度，必須達到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度;

3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面;

4、餐具消毒完華后應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒，去掉異味。

PS:使用化學消毒時，應隨時更新消毒液，不可長時間反復使用。

南寧餐具-康輝餐具消毒-餐具消毒由南寧市康輝餐具消毒服務部提供。南寧市康輝餐具消毒服務部（www.nnkanghui.com）在賓館、餐飲這一領(lǐng)域傾注了無限的熱忱和熱情，康輝餐具消毒一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)**。相關(guān)業(yè)務歡迎垂詢，聯(lián)系人：趙先生。