永康市仁眾工貿(mào)有限公司與您分享琺瑯鍋如何保養(yǎng)：

1、需待琺瑯鍋?zhàn)匀焕鋮s后，5L平底壺粉色玫瑰，在鍋體略帶余溫時(shí)清洗為佳，這樣比較容易清洗干凈；如果遇到頑固污漬時(shí)可先浸泡，然后使用竹刷、絲瓜布、海綿等柔軟工具清洗。不要用不銹鋼鍋鏟和鋼絲刷等堅(jiān)硬銳利的器具，以免破壞琺瑯瓷層。

2、如果不小心把鍋?zhàn)訜?，不要急于清洗，可以用溫水浸泡一夜后?L平底壺珍品，用軟性的抹布帶水擦洗；或者可以用熱水浸泡2小時(shí)，倒掉水，找一塊軟布蘸著小蘇打粉，使勁擦。

3、琺瑯鍋清洗干凈后，要用干抹布將鍋內(nèi)外的水擦干而不是晾干。如果一段時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)備用，擦干后要抹油。平時(shí)洗完鍋后要用夾子把鍋蓋墊起來，大麥壺廠，有利于空氣流通。

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     瓷釉制備

     瓷釉是涂在金屬坯體上的玻璃態(tài)硅酸鹽或硼硅酸鹽涂層。瓷釉料包括七種組分，各有不同的作用（見表）?；w劑是主要的，其中多數(shù)是硅酸鹽、氧化硼、氧化鋁和堿金屬氧化物。按坯體材料種類和制品性能的要求來確定瓷釉化學(xué)組成。

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    廚具分類

     按照用途來分，可分為：

    第1類是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

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