休閑零食產(chǎn)品概念：非充饑、功能 情感需求、多品類、多場景

休閑零食在繼承保留傳統(tǒng)零食“非正餐”和“可散售”特征的同時，發(fā)展出更多維度需求的滿足能力、豐富并細化的場景、單品類和多品類的創(chuàng)意融合的新產(chǎn)品特征。滿足消費者情感需求，享樂需求，健康訴求等高階需求的同時，多種品類又適用于豐富的使用場景，一舉多得。

同時，菌菇休閑食品廠家，休閑零食正在升級成為一日中的“第四餐”，它與正餐對立，是一種不用于飽腹、非功能性的產(chǎn)品，因為品類繁多，滲透到生活當中多個場景，逐漸受到人們的重視。

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休閑食品口感決定重復購買

對于休閑食品的強勢品牌而言，市場的細分已從消費者性別的細分，菌菇休閑食品批發(fā)市場，消費者年齡的細分進一步細化到口感的細分。也就是對同一細分市場，同一性別，同一年齡段的目標消費群體再通過口感的差異對目標市場做進一步的細分，用不同口感的全系列產(chǎn)品同時滿足同一目標市場不同口味消費者的個性化需求，來擴大品牌的市場滲透率和市場份額。

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休閑食品市場潛力

休閑食品能減輕人的心理壓力，并能幫助食用者緩解自身情緒，保持心情舒暢，休閑食品逐漸成為人們?nèi)粘ＯM必不可少的一部分。中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究網(wǎng)調(diào)查顯示，即使在受金融危機影響的2008-2009年，休閑食品行業(yè)受到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭。雖然2011年我國休閑食品市場容量已高達960億元以上，但人均消費量遠低于發(fā)達國家人均消費水平。隨著我國經(jīng)濟水平及人們消費水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將會高速增長，我國休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展空間。

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