當我們在開一家火鍋店的時候，在選址這一塊是非常重要的，因為這是決定了成都火鍋加盟店以后的生意如何，只要把地址選擇好了，那么生意也就事半功倍了。那么對哪些初次設計火鍋行業(yè)的投資者來講，在選擇店面位置的時候應該如何選擇呢?

一、店堂設在小巷子的優(yōu)勢：

火鍋同小吃、快餐、小炒店是有區(qū)別的，它注重回頭客，吃的時長，就餐高峰在晚餐上，同時還應有停車位，根據(jù)這些特點火鍋店位置的設置并不是設在鬧市的主街道為好，設在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價位也低得多。

二、二樓開店的優(yōu)劣勢：

二樓開店的優(yōu)勢主要在于房價低。其劣勢在于不直觀，不方便，體現(xiàn)不出人氣感，當然也得考慮當?shù)厝藗兊南M習慣，總的講二樓不如一樓。

三、位置在餐飲一條街：

如果這條街上的生意都紅火，那么設在這里是沒錯的，不過你也得考慮經(jīng)營什么火鍋，是不同類有自己的特色，如是同類，那么你在味道上要高于別人，其次在其它方面也應有所長。否則就沒有競爭力。

四、小區(qū)開店：

在大規(guī)模的成熟小區(qū)開店也是可取的。但要考慮規(guī)模的大小，同類的競爭情況，鍋品的定位及價格和毛利等因素。一般講小區(qū)開店應以實惠和特色為重。

五、商圈CBD:

商圈CBD開設火鍋店的要求就是投資者擁有足夠的資金，其主要資金在裝修和店面租金上，但是其他的設施都不用如何考慮;商圈的停車和娛樂設施都比較齊全，而且消費者水平都是中等偏上，火鍋店的檔次也會偏中偏上，客源相較于其他地方會好很多。

當我們在開一家火鍋店的時候，是需要考慮到很多方面的因素的，而且最主要的是還是要知道我們在選擇地區(qū)的時候，需要明白未來的發(fā)展方向，還有就是對于火鍋店的一個定位，不同的消費群體對應的不同檔次，然后結(jié)合這個區(qū)域的消費者水平。

現(xiàn)在火鍋的消費市場十分廣闊，很多創(chuàng)業(yè)者將目光投向火鍋加盟項目，然而投資就會面臨著風險，因此很多創(chuàng)業(yè)者開店之前都要清楚火鍋店加盟多少錢這個問題。下面就讓鍋鍋肴火鍋來大家談一談。

火鍋店加盟多少錢?其主要包括加盟費，門店租金，裝修費用，設備器材費用，材料人工費用以及其他費用。

1、加盟費用

這是開火鍋加盟店必須要交納的費用，一般不同的品牌收費有差異，知名度越高的品牌收費往往越高。這就需要根據(jù)自己的資金，同時結(jié)合當?shù)氐南M水平去選擇合適的品牌。

2、門店租金

一般開店都是選擇租借商鋪，租金會是一大筆投入。我們挑選店鋪時應該注意選址，盡量選擇人多量比較大的地方。當然也不必過于追求一些繁華地段，這些地段往往租金高，資金少的話，難以承受。

3、裝修費用

開店裝修費用是少不了的?；疱伡用说暄b修，盡量還是好一些。最起碼幾萬塊錢起步。

4、設備器材費用

開店廚房設備、餐具燈具、桌椅板凳等等都要購買，其算下來幾萬塊也是免不了的。

5、食材費用：火鍋底料、配菜等購買，可能花費比較大，后期看火鍋店的消費水平進行采購。

6、工人工資：這個還得看火鍋店的規(guī)模，規(guī)模大往往員工人數(shù)比較多，其每個月的工資投入也比較大。

7、其他費用：其包括辦理的費用、水電費、設備維修費用等。

由于每個地方的經(jīng)濟水不同，所以火鍋店加盟多少錢難以給出確定的數(shù)字，各位創(chuàng)業(yè)者可按照上面項目進行估算。

投資火鍋加盟店后，加盟商往往更多人來消費，那么如何提高火鍋店的人氣也是他們比較關心的一個問題。下面小編來談一談如何提高火鍋店的人氣。

1、味道要好

所謂味道要好就是能夠適合消費的口味，這就要求我們能夠根據(jù)當?shù)貙嶋H不同消費人群制定合適的味道，這樣才能留住和吸引顧客。

2、服務態(tài)度要好

員工的服務態(tài)度是開店比較要重視的，好的服務態(tài)度必然會給客戶留下好印象，人家才可能再次消費，如何員工態(tài)度惡劣，那么客戶來了一次估計都不想來第二次。

關于提高火鍋店人氣的技巧還有很多，希望每個火鍋店加盟者多觀察總結(jié)，這樣店鋪的生意自然會好起來。