如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調(diào)成糊狀，抹在傷處，可以止癢。在洗澡水中放一點小蘇打，可以緩解過敏。

儀器設備試樣制備： 1. 滴定液（0.5mol/L）

配制：取鹽45mL，加水適量使成1000mL，搖勻，得0.5mol/L滴定液。

標定：取在270~300℃干燥至恒重的基準無水碳酸鈉約0.8g，精密稱定，加水50mL使溶解，加甲紅-綠混合指示液10滴，用本液滴定至溶液由綠色轉變?yōu)樽霞t色時，煮沸2分鐘，冷卻至室溫，繼續(xù)滴定至溶液由綠色變?yōu)榘底仙?。?mL鹽滴定液（0.5mol/L）相當于26.50mg的無水碳酸鈉。

2. 甲紅-綠混合指示液

取0.1%甲紅的乙醇溶液20mL，加0.2%綠的乙醇溶液30mL，食品級小蘇打的用途，搖勻。

      小蘇打，即碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。

在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時，常常蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，小蘇打生產(chǎn)工藝，可致食品更加蓬松，碳酸鈉殘留在食品中。比如北方俗稱中的"堿饃"，添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的

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化學性質

受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應生成CO?，在100℃ 全部變?yōu)樘妓徕c。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點時全部分解。其冷水制成的沒有攪動的溶液， 對酚酞試紙僅呈微堿性反應，放置或升高溫度，小蘇打化學名稱碳酸氫鈉，其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。低毒，半數(shù)致死量(大鼠，經(jīng)口)4420mg/kg。碳酸氫鈉，小蘇打，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。碳酸氫鈉在與水結合后開始起作用釋出二氧化碳（CO2），溶于水時呈現(xiàn)弱堿性，還可用于養(yǎng)殖業(yè)等。

小蘇打化學名稱碳酸氫鈉-銘達鹽化-小蘇打由濰坊銘達鹽化有限公司提供。行路致遠，砥礪前行。濰坊銘達鹽化有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為化工產(chǎn)品具有競爭力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!