學(xué)校與企事業(yè)單位的食堂，相對規(guī)模較大，也是重要的福利型餐飲團(tuán)隊，那么要實現(xiàn)科學(xué)管理，作為一個好的福利機(jī)構(gòu)，就必須要保證服務(wù)的質(zhì)量，這樣才能確保管理的科學(xué)化，實現(xiàn)服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)。食堂承包這種全新的管理服務(wù)方式，即符合了大多數(shù)企業(yè)、學(xué)校等不同團(tuán)隊的規(guī)?？茖W(xué)嚴(yán)謹(jǐn)管理的需要，而且也是可以提高管理水平，擁有科學(xué)管理方式的很好方法。

食堂承包前的注意事項：

考察是否具備工廠食堂承包經(jīng)驗

　　工廠食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經(jīng)驗，不能選擇那些沒有經(jīng)驗?zāi)芰η抑蛔⒅亟?jīng)營利潤的承包商。

是否具備配送模式

　　是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全的蔬菜配送模式，承包飯?zhí)茫邆浼胁少彺罅颗l(fā)的大型物流中心是否能保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵，可以很大程度上降低公司開支成本，并且也可以確保食堂食品安全。

從哪些方面做好食堂承包工作呢？

一個食堂咱們怎樣判別是否是真的好，真的安全合格呢。其實咱們不僅僅要看一個食堂的一些許可證之類的，職工飯?zhí)贸邪?，更要看的是現(xiàn)實中這個食堂是否依照規(guī)章制度去操作，正常的食堂在確保養(yǎng)分的時候都是經(jīng)過安全監(jiān)測的！

每一個職工的每一個環(huán)節(jié)都要有高度的責(zé)任感，不管采購規(guī)范，巢湖飯?zhí)贸邪?，查驗原材料，工廠承包飯?zhí)茫芗庸?，預(yù)備，烹飪-生產(chǎn)-控制-反應(yīng)-研討，是強(qiáng)化責(zé)任意識，只要充溢責(zé)任感強(qiáng)，使菜肴是成功的。

職工飯?zhí)贸邪?海氏惠杰-美味不重樣-巢湖飯?zhí)贸邪珊戏屎Ｊ匣萁懿惋嫻芾碛邢薰咎峁?。合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司在賓館、餐飲這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，合肥海氏惠杰一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：海經(jīng)理。