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食用油塑料瓶健康提示:對于我們?nèi)粘V械氖秤糜?,食用豬油, 食用雞油,食用鴨油不能在超過180度的高溫反復(fù)加熱,因?yàn)楦邷丶訜?會使油中的維生素A、維生素E、及必需脂肪酸因高溫氧化而受到破壞, 還會發(fā)生分解和聚合反應(yīng),產(chǎn)生醛、酮、低脂肪酸、氧化物、環(huán)氧化 物等許多對人體有害的物質(zhì)。
亞油酸進(jìn)入人體后可與膽固醇結(jié)合成脂,它能促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化為 膽酸,經(jīng)膽汁排出體外,防止膽固醇在血管壁上沉積,從而有效的降 低血液粘稠度。但是亞油酸無法由人體自行合成,只能從食物中獲取 ,所以亞油酸的含量的高低是評價(jià)食用油檔次的指標(biāo)之一。
塑料包裝容器
成型方法不同,往往會對制品的性能、成本帶來很大的影響,因此在選擇塑料包裝容器時(shí),如果對各種成型方法有一個(gè)概略的了解,是相當(dāng)有利的。塑料包裝容器常用的各種塑料的特性,對于正確選用塑料包裝容器更是十分重要的,因?yàn)樗芰习b容器的材質(zhì),決定著塑料包裝容器的基本特性。具有相同或相似形態(tài)的塑料包裝容器,由于材質(zhì)的不同,其使用性能上可能有極其巨大的差異。例如,醬油瓶,聚碳酸酯吹塑瓶和普通的聚酯拉伸吹塑瓶,均具有極其良好的透明性與光澤度,在外觀上是極為相似的,但聚碳酸酯瓶的耐高溫性能突出(可經(jīng)受120℃以上的高溫消毒),但阻隔性能差;而普通聚酯拉伸吹塑瓶阻隔性能好,但耐熱性能差(一般推薦在60℃以下的溫度下使用)。
近日,媒體報(bào)道,香港消費(fèi)者wei員會此前檢視市面40款常見豉油、醬油及鮮露發(fā)現(xiàn):11款含微量可能致ai物“4-jia基咪唑”,其中“御品皇金標(biāo)老抽”的含量高,吃半茶匙已馬上“爆表”。
看是“佐餐”還是“烹調(diào)”
按照醬油的——GB/TI8I86-2000《釀造醬油》中規(guī)定:成品醬油的標(biāo)簽上,必須標(biāo)注“佐餐醬油”或“烹飪醬油”。
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