一個公司，為什么要選擇飯?zhí)贸邪?，怎樣選擇飯?zhí)贸邪窟@些都要分情況來選擇。

如果公司人數(shù)少，就幾個人，那你可以請人做飯，或者叫快餐，大學(xué)餐飲承包公司，而快餐比如會讓員工吃不好，但也沒必要去選擇食堂承包公司來做食堂，因?yàn)楦鞣N廚房廚具和管理人員的成本不適合。

而如果是工廠，或?qū)W校，那一般都會有100人以上了，大學(xué)餐飲承包廠家，那把食堂外包給膳食管理公司就顯得很有必要了。因?yàn)檫@不會增加開支，反而會減少總承包。因?yàn)槭程贸邪镜墓芾砀?，廚師更。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

三、餐廳衛(wèi)生管理：

① 用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。

② 門窗、墻壁、風(fēng)扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護(hù)通風(fēng)、排污設(shè)備，以確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

③ 每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

四、個人衛(wèi)生管理：

① 員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。

② 員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，湖里區(qū)大學(xué)餐飲承包，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風(fēng)貌。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

質(zhì)和味

粵菜用量精而細(xì)，配料多而巧，裝飾美而艷，大學(xué)餐飲承包公司，而且善于在模仿中，品種繁多，1965年“廣州名菜美點(diǎn)展覽會”介紹的就有5457種之多。

粵菜注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節(jié)時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。

地理優(yōu)勢

廣東地處瀕臨南海，雨量充沛，四季常青，物產(chǎn)富饒。故廣東的飲食，一向得天獨(dú)厚。自秦漢開始，中原漢人不斷南遷進(jìn)入廣州。他們不但帶來了的生產(chǎn)技術(shù)和文化知識，同時也帶來了“燴不厭細(xì)，食不厭精”的中原飲食風(fēng)格。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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