食堂承包：多家食堂之間的工作流動(dòng)，加上專門的培訓(xùn)和人力資源管理制度，讓員工始終置身于競(jìng)爭環(huán)境中。勞力成自營食堂:一旦員工流動(dòng)性過小，淮北食堂托管，工資不斷提升，勢(shì)必提高勞力成本。我們說到食堂承包和托管往往覺得是一個(gè)概念，中學(xué)飯?zhí)贸邪?，其?shí)是這樣嗎？其實(shí)食堂托管也叫食堂承包，是被包含的關(guān)系。食堂承包有很多種形式，比如直接掌管企業(yè)的hou勤部門，工業(yè)園區(qū)飯?zhí)贸邪?，包括采購到廚師人才選拔到食堂衛(wèi)生管理等一條龍。

食堂承包公司為了提高職員在餐飲方面的服務(wù)能力和水平，采納了顧客對(duì)于服務(wù)水平的化和日?；囊庖姡瑢?duì)我們的員工進(jìn)行了日常的培訓(xùn)。竭誠做到讓企業(yè)放心，吃的健康，為各大公司、企業(yè)、工廠、學(xué)校解決食堂后勤繁瑣復(fù)雜之事。搭配出營養(yǎng)、干部職工喜愛的口味飯菜，真正做到服務(wù)企業(yè)、使企業(yè)放心安心，集中精力提高工作效率，工廠飯?zhí)贸邪募液?，促使企業(yè)更好發(fā)展。

如何做好學(xué)校食堂承包？

督導(dǎo)制度

成立伙食管理監(jiān)督小組，合肥飯?zhí)贸邪蓡T由餐廳主管、教工代表、學(xué)生會(huì)、工會(huì)等人員組成。其職責(zé)為：

代表學(xué)校和師生利益，對(duì)餐廳經(jīng)營管理的指導(dǎo)思想、管理方式、服務(wù)規(guī)范進(jìn)行指導(dǎo)監(jiān)控。隨時(shí)向餐廳提出建議與改進(jìn)意見。

據(jù)大多數(shù)師生的意見，有權(quán)通過餐廳主管對(duì)餐廳經(jīng)營人采取獎(jiǎng)懲措施。餐廳經(jīng)營人定期向伙管組匯報(bào)工作，每學(xué)期一次。負(fù)責(zé)對(duì)餐廳供應(yīng)情況每周不定期檢查，檢查結(jié)果要做好記錄，通過書面形式向校匯報(bào)。

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