我們的生活離不開食品添加劑。食品添加劑對(duì)我們來說，還是有很大的作用的，日照檸檬酸鉀，只要我們正確的使用它，檸檬酸鉀粉末，它帶來的好處要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于壞處。與此同時(shí)，國家也需要制定一些更加嚴(yán)厲的與食品添加劑相關(guān)的法律，來約束商販，讓他們不敢使用食品添加劑，同時(shí)質(zhì)檢部門也要擦亮眼睛，能夠查出那些使用食品添加劑的商販，不讓漏網(wǎng)之魚繼續(xù)興風(fēng)作浪，敗壞食品添加劑的名聲。只要人民與合作起來，我相信，越來越多的人不會(huì)再害怕食品添加劑，然后慢慢接受它，食品級(jí)檸檬酸鉀，并喜歡上它。到那時(shí)食品添加劑就只有功沒有過了。

 檸檬酸鉀是目前預(yù)防的，研究發(fā)現(xiàn)尿中的酸堿值和檸檬酸值與的形成有非常密切的關(guān)系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度極低，容易造成尿酸；而在堿性尿液中(pH>7)，則極易形成磷酸鈣或磷酸鎂。

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準(zhǔn)確量取或稱取所需要量的制備樣品，置于250毫升容量瓶中，這樣品含有1N酸液約3毫升的可滴定酸度和不超過20克的固體物。加入水使總體積為了0毫升。加入2毫升1NHNOs以釋出所含的酸，并加熱至50~0。用乙醇稀釋將近瓶頸，并放冷至室溫。用乙醇稀釋至刻度，混和后用墊有棉花的漏斗過濾，收集濾液至少220毫升(過濾快完時(shí)速度變慢，檸檬酸鉀添加量，可將棉花四邊向中攏集，將殘留物包住，然后擠壓即可得需要量的濾液)．

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