中奇圣為大家分享下即時(shí)燕麥片的一些小知識(shí)：

水果即時(shí)燕麥片是即時(shí)燕麥片壓成片之前的形態(tài)，和即時(shí)燕麥片一樣很健康。由于含一些麩皮和粗纖維，因此搭配大米食用口感更好。燕麥米做早餐的話，煮粥為好。燕麥米本來(lái)就是很好的煮粥的材料，搭配白米和更多五谷雜糧，不但營(yíng)養(yǎng)豐富還十分健康。

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麥片的工藝流程：

碾皮增白： 從保健角度來(lái)看，燕麥麩皮是燕麥的精華，即時(shí)燕麥片招商加盟，因?yàn)榇罅康目扇苄岳w維和脂肪在麩皮層，因此，碾皮的目的是為了增白和除塵。燕麥的去皮只需要輕輕摩擦去除麥毛和表皮即可，不能像大米碾皮一樣除皮過(guò)多。

清洗甩干： 去皮后要清洗干凈，然后離心甩干。

切粒： 燕麥片有整粒壓片和切粒壓片。切粒是通過(guò)轉(zhuǎn)筒切粒機(jī)將燕麥切成1/2~1/3大小的顆粒，切粒壓片的燕麥片型整齊一致，即時(shí)燕麥片代工，并容易壓成薄片而不成粉末。

滅酶熱處理： 燕麥中含有多種酶類，尤其是脂肪氧化酶，若不進(jìn)行滅酶處理，燕麥中的脂肪就會(huì)在加工中被促氧化，影響 產(chǎn)量質(zhì)量和貨架期。加熱處理即可滅酶，又能使燕麥淀粉糊化和增加烘烤香味。

小編為大家分享下即時(shí)燕麥片的一些小知識(shí)：

果干中的膳食纖維同樣豐富，尤其是果皮中的膳食纖維在果干中依然保留。再者，水果中的鉀、鎂等礦物質(zhì)含量大增。并且干制之后，果干中容易刺激消化道黏膜的單寧類物質(zhì)減少，更適合胃腸功能弱、吃水果怕涼的人。

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