乙基紫疊氮鈉肉湯（EthylVioletAzideBroth，簡稱EVA肉湯）是一種用于微生物學(xué)中培養(yǎng)鏈球菌的選擇性培養(yǎng)基。以下是其特點：1.**成分**：EVA肉湯的主要成分包括酪蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖、氯化鈉、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉、疊氮鈉和乙基紫。這些成分為細(xì)菌提供必需的營養(yǎng)和生長環(huán)境，同時提供選擇性抑制和指示作用。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.0±0.2（25℃），為細(xì)菌提供適宜的生長條件。3.**選擇性**：疊氮鈉是一種抑制劑，能夠抑制革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性產(chǎn)芽孢菌的生長，而乙基紫作為指示劑，有助于識別特定菌落。4.**應(yīng)用**：EVA肉湯主要用于鏈球菌的增菌培養(yǎng)，尤其是在食品微生物檢測中用于指示食品是否受到糞便或污水污染。5.**制備方法**：將EVA肉湯的干粉與蒸餾水混合，加熱煮沸至完全溶解，然后進(jìn)行高壓滅菌，通常在121℃下滅菌15分鐘。6.**質(zhì)量控制**：使用標(biāo)準(zhǔn)菌株進(jìn)行質(zhì)量控制，確保培養(yǎng)基能夠支持目標(biāo)微生物的生長，并抑制非目標(biāo)微生物。7.**儲存條件**：通常建議在陰涼干燥的條件下儲存，以保持培養(yǎng)基的穩(wěn)定性和有效性。乙基紫疊氮鈉肉湯因其選擇性和指示性特點，在微生物實驗室中被用于特定菌種的分離和鑒定。胡蘿卜浸出液葡萄瓊脂糖培養(yǎng)基的制備過程相對簡單，且操作方便，適合于教學(xué)和科研中的常規(guī)使用。尿素培養(yǎng)基

葡萄糖肉湯（DextroseBroth）是一種基礎(chǔ)的微生物培養(yǎng)基，主要用于培養(yǎng)和維持各種細(xì)菌。以下是葡萄糖肉湯的一些特點：1.**簡單成分**：葡萄糖肉湯通常由牛肉提取物（或牛肉浸粉）、葡萄糖和氯化鈉等基本成分組成，為細(xì)菌提供碳源、氮源和無機鹽。2.**廣泛應(yīng)用**：由于其成分簡單，葡萄糖肉湯適用于多種細(xì)菌的生長，包括革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌。3.**pH調(diào)節(jié)**：培養(yǎng)基的pH值通?？刂圃谥行曰蛭A性，以適應(yīng)大多數(shù)細(xì)菌的生長需求。4.**透明液體**：葡萄糖肉湯是透明的液體培養(yǎng)基，便于觀察細(xì)菌的生長情況，如沉淀、浮渣或均勻分布的生長。5.**制備方法**：將葡萄糖肉湯的粉末配方溶解在蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，然后進(jìn)行高壓滅菌。6.**質(zhì)量控制**：使用標(biāo)準(zhǔn)菌株進(jìn)行質(zhì)量控制，確保培養(yǎng)基能夠支持目標(biāo)微生物的生長。7.**儲存條件**：通常建議在陰涼干燥的條件下儲存未開封的葡萄糖肉湯，以保持其穩(wěn)定性和有效性。8.**經(jīng)濟實惠**：由于成分簡單，葡萄糖肉湯的生產(chǎn)成本相對較低，使其成為實驗室中常用的經(jīng)濟型培養(yǎng)基。葡萄糖肉湯因其簡單和經(jīng)濟的特點，在微生物學(xué)教學(xué)、研究和工業(yè)應(yīng)用中都非常常見。它可以用作基礎(chǔ)培養(yǎng)基，也可以作為其他更復(fù)雜培養(yǎng)基的組成部分。特制霉菌及酵母菌培養(yǎng)基TBA培養(yǎng)皿中含有胰蛋白胨，這是一種富含氮源的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠支持多種細(xì)菌的生長。

薩氏液體培養(yǎng)基SDY（SabouraudDextroseMediumwithYeastExtract）是一種專門用于培養(yǎng)菌的培養(yǎng)基，其特點如下：1.**成分組成**：-包含肽（Peptone）、酵母提取物（YeastExtract）、葡萄糖（Glucose）等成分，這些成分為菌提供氮源、維生素、礦物質(zhì)以及碳源。2.**pH值**：-通常需要調(diào)整pH值至中性或接近中性，大約在pH7.0左右，以適應(yīng)菌的生長需求。3.**培養(yǎng)條件**：-適用于需氧條件下的培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度一般為室溫至人體溫度（20-25°C至37°C）。4.**滅菌方法**：-培養(yǎng)基在使用前需要進(jìn)行高溫滅菌，通常在121℃下滅菌15分鐘或115℃下滅菌20分鐘。5.**應(yīng)用范圍**：-主要用于菌的分離和培養(yǎng)，特別適用于醫(yī)學(xué)和食品工業(yè)中對菌的檢測和研究。6.**質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)**：-使用特定的質(zhì)控菌株進(jìn)行培養(yǎng)基的質(zhì)量控制，確保培養(yǎng)基的性能符合標(biāo)準(zhǔn)，例如白色念珠菌等。7.**產(chǎn)品形式**：-薩氏液體培養(yǎng)基SDY通常以干粉形式提供，便于儲存和運輸，使用時加水溶解即可。8.**安全性和操作注意事項**：-操作時應(yīng)遵循無菌技術(shù)，注意粉塵，穿好實驗服并佩戴一次性手套和口罩以避免呼吸道系統(tǒng)不適。

腸球菌肉湯（EnterococcusBroth）是一種專門用于增菌培養(yǎng)腸球菌的微生物培養(yǎng)基。它的特點和應(yīng)用如下：1.**成分**：腸球菌肉湯的主要成分包括胰蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉、牛膽粉、氯化鈉、檸檬酸鈉、七葉苷、檸檬酸鐵銨和疊氮化鈉等。這些成分為腸球菌提供氮源、維生素和生長因子，同時維持適宜的滲透壓和提供選擇性抑制其他非目標(biāo)菌種的環(huán)境。2.**選擇性**：牛膽粉和疊氮化鈉作為選擇性抑菌劑，有助于抑制非鏈球菌的細(xì)菌生長，特別是對革蘭氏陰性細(xì)菌有抑制作用。3.**應(yīng)用**：該培養(yǎng)基主要用于食品和水中腸球菌的鑒別培養(yǎng)，如GB/T5750.12-2023生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)中提到的應(yīng)用。4.**制備方法**：通常將腸球菌肉湯的粉末配方溶解在蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，然后進(jìn)行高壓滅菌，以確保無菌。5.**質(zhì)量控制**：在36±0.5℃培養(yǎng)24小時后，可以觀察到特定菌株的生長情況。例如，糞鏈球菌（CMCC(B)32223）在腸球菌肉湯中生長良好，呈現(xiàn)棕黑色，并具有棕色暈輪，而金黃色葡萄球菌（ATCC6538）和大腸埃希氏菌（ATCC25922）則被抑制，不生長或生長很差。不同細(xì)菌在TSA上的生長特征有區(qū)別，如金黃色葡萄球菌可能產(chǎn)生黃色的色素，大腸埃希氏菌形成無色透明菌落。

連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基（TetrathionateBroth，簡稱TTB）是一種選擇性富集培養(yǎng)基，主要用于分離和富集沙門氏菌。以下是其主要特點：1.**成分組成**：-連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基的基礎(chǔ)成分包括胰酪蛋白胨、動物組織消化物、膽鹽、碳酸鈣和硫代硫酸鈉等。每升培養(yǎng)基中通常包含胰酪蛋白胨2.5g、動物組織消化物2.5g、膽鹽1.0g、碳酸鈣10.0g和硫代硫酸鈉30.0g。2.**選擇性**：-該培養(yǎng)基通過添加去氧膽鹽和亮綠染料等抑制劑，抑制革蘭氏陽性菌的生長，從而提高對沙門氏菌的選擇性。碘-碘酸鉀與硫代硫酸鈉反應(yīng)生成四硫磺酸鹽，阻遏常規(guī)腸道細(xì)菌生長。3.**鑒別功能**：-葡萄糖和甘露醇是可發(fā)酵的糖類物質(zhì)，輔助腸道致病菌尤其是沙門氏菌的鑒別。連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基含有碘液和煌綠水溶液，這些添加劑有助于抑制共生生物，從而改善沙門氏菌的分離。4.**應(yīng)用廣**：-主要用于傷寒沙門氏菌和其他沙門氏菌的分離、增菌和鑒定。常用于從糞便、污水等樣品中分離沙門氏菌。5.**配制方法**：-一般將培養(yǎng)基粉末溶解在蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸，分裝后進(jìn)行高壓滅菌。使用時需現(xiàn)配現(xiàn)用，以保證培養(yǎng)基的穩(wěn)定性和選擇性。TSA+青霉素酶培養(yǎng)皿主要用于器皿、設(shè)備和表面的無菌檢測，特別適用于青霉素類物質(zhì)殘留的環(huán)境微生物監(jiān)測 。支原體肉湯基礎(chǔ)（Frey）

TSAM培養(yǎng)皿含有胰蛋白胨和大豆胨，這兩種成分富含氮源和碳源，能夠提供細(xì)菌生長所需的氨基酸和生長因子。尿素培養(yǎng)基

YM瓊脂培養(yǎng)皿是一種專門用于分離和培養(yǎng)霉菌、酵母菌及耐酸菌的微生物培養(yǎng)基。這種培養(yǎng)基通常含有能夠支持這些微生物生長的營養(yǎng)物質(zhì)，并且具有特定的pH值和配方，以促進(jìn)目標(biāo)微生物的生長并抑制其他不需要的微生物。成分與配方Y(jié)M瓊脂培養(yǎng)皿的主要成分包括：蛋白胨：提供氮源和維生素。酵母浸粉和麥芽浸粉：提供碳源、維生素和生長因子。葡萄糖：作為可發(fā)酵的糖類，支持微生物的代謝。瓊脂：作為凝固劑，使培養(yǎng)基凝固成固體狀態(tài)。pH值：通?？刂圃?.0-6.4范圍內(nèi)。用途YM瓊脂培養(yǎng)皿主要用于：霉菌和酵母菌的分離：在食品、藥品、化妝品等行業(yè)中，用于檢測產(chǎn)品中霉菌和酵母菌的污染情況。耐酸菌的培養(yǎng)：用于研究能在較高酸性環(huán)境下生長的微生物。食品衛(wèi)生檢驗：用于食品中霉菌和酵母菌的測定，如GB5009.154-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。使用方法使用YM瓊脂培養(yǎng)皿時，通常按照以下步驟操作：稱取培養(yǎng)基干粉，按照說明書推薦的比例加入蒸餾水或純化水中。加熱攪拌至完全溶解，然后進(jìn)行121℃高壓滅菌15分鐘。冷卻至適當(dāng)溫度后，倒入無菌培養(yǎng)皿中，待其凝固后使用。在無菌條件下接種樣本，并在適宜的溫度下培養(yǎng)。尿素培養(yǎng)基