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精磨的設(shè)備有:三輥精磨機(jī)、五輥精磨機(jī)和鼓式精磨機(jī)等。在精磨過程中,要注意控制下列操作程序:調(diào)節(jié)摩擦間隙、調(diào)節(jié)物料粘度、控制精磨溫度、控制精磨程度。對(duì)精磨后巧克力質(zhì)點(diǎn)大小有一定的界限要求:過大或大粒的比例過多,巧克力精磨機(jī)設(shè)備,口感粗糙;但質(zhì)點(diǎn)過小或小粒的比例過多,便容易粘附在我們的舌腭上,不容易被唾液帶離口腔,使人感到糊口。
qJMJ1000精磨機(jī)??夾套內(nèi)水溫快速加溫與降溫
加寬刀柄,刀片采用彈簧鋼,加強(qiáng)了刀片與襯條的磨合緊密性,延長(zhǎng)使用壽命
加大了缸體尺寸,實(shí)際容量大于理論容量
缸體與底坐采用螺絲連接,可分離,便于保養(yǎng)維護(hù)維修工作。
外缸體采用不銹鋼材質(zhì),外形清潔美觀
型 號(hào)20L500L1000L2000L1大容量(升)
2050010002000精磨細(xì)度(微米)
20~2520~2520~2520-25主軸轉(zhuǎn)速(轉(zhuǎn)/分)
93333737精磨時(shí)間(小時(shí))
16~2216~2216~2216-22主電機(jī)功率(千瓦)
1.5152230電加熱功率(千瓦)
0.6557.5重量(千克)
215260033804700外形尺寸(毫米)
980*650*1150 2460*1260*16802720*1340*17902800*1800*2210
物料在精磨過程中主要是物理變化。隨著精磨的進(jìn)行,物料被分散,物料被分散的越細(xì),小型巧克力精磨機(jī),其表面積就會(huì)越擴(kuò)大。一定數(shù)量的物質(zhì)總?cè)莘e中所包含的總表面,稱為比表面。其比表面越大,巧克力的質(zhì)點(diǎn)數(shù)量也越多,其質(zhì)點(diǎn)也就越小越細(xì)。
在精磨中保持一定溫度下,精磨得越細(xì),物料增稠,粘度增大,流動(dòng)性降低。
蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司,成立于2010年,專注生產(chǎn)成套巧克力設(shè)備。
公司匯聚了行業(yè)內(nèi)數(shù)名巧克力設(shè)備,巧克力精磨機(jī),從事該行業(yè)二十余年,以豐富經(jīng)驗(yàn)打造產(chǎn)品。
2013年,公司業(yè)績(jī)成功突破1800萬,產(chǎn)品銷售遠(yuǎn)至巴西,蘇州巧克力精磨,中東,東南亞等多個(gè)國(guó)家。2014年,公司傾力拓展國(guó)際業(yè)務(wù),用品質(zhì)鑄就美好未來。
企業(yè): 蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司
手機(jī): 13862146255
電話: 0512-66170563
地址: 蘇州吳中區(qū)胥口鎮(zhèn)曹豐路288號(hào)