廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經營集體團餐、企事業(yè)、行政單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業(yè)，經營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營等餐飲服務。

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故名“鴛鴦膏蟹”，為席上佳肴。清湯蟹丸金不換炒薄殼 [38]海鮮類肉丸是潮菜的特長，此菜可變通為蝦丸、墨魚丸、螺丸。生菜龍蝦龍蝦，中學餐飲承包公司，體粗狀，甲堅硬多棘，肉味鮮美。中國東海所產的錦繡龍蝦，體大，每只重達數(shù)公斤

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