餐飲油煙凈化器保養(yǎng)要點：使用時注意細節(jié)油煙凈化器在使用過程中應該注意一些細節(jié)以獲得更好的使用效果。在啟動油煙凈化器時，應先啟動設備3-5分鐘后再使用起火爐灶，關閉時應先關閉爐灶后3-5分鐘再關閉油煙凈化器；在使用油煙凈化器時不要頻繁開關；在日常檢修中，應注意不要將油煙凈化器暴露在潮濕環(huán)境中，同時避免異物進入電場和外力導致的電場變形。

運水集氣（煙）罩的設計原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達到凈化油煙的目的。影響運水集氣（煙）罩使用效果的關鍵是要形成連續(xù)的水幕，油煙凈化一體機哪家好，并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進行定期清理。實際上由于管理不善，目前大部分運水集氣（煙）罩無法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。

使用運水集氣（煙）罩的優(yōu)點是能夠在集氣（煙）罩處除掉部分油煙，昆明油煙凈化一體機，減輕油煙凈化設備的處理負荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運水集氣（煙）罩的過煙縫隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。

煙系統(tǒng)不暢。引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有：1）油板間或者運水集氣（煙）罩縫隙過小，這種情況較多；2）煙罩內收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；3）開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；4）集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，油煙凈化一體機廠家，導致出煙不通暢。

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