冷鮮肉VS熱鮮肉：舊思想難提升“有誰知道那一個(gè)肉包裝了幾日了？不安心！或是買掛著的好，看得清莫的見聞獲得?！痹谖髁执髽蝾^的一家商場(chǎng)內(nèi)，筆者向一位消費(fèi)者了解其不買冷鮮肉的緣故，這名消費(fèi)者直接了當(dāng)?shù)卣f，“買豬肉購(gòu)買了幾十年，都買掛著的。這些肉（冷鮮肉）是給圖方便的人提前準(zhǔn)備的?！惫P者在訪談中發(fā)覺，選購(gòu)冷鮮肉的人對(duì)冷鮮肉價(jià)錢稍高于熱鮮肉并不比較敏感，通常是拿了就走。這也正驗(yàn)證了商場(chǎng)主管何先生所言：“主要是普通百姓對(duì)冷鮮肉都還沒接納?！睋?jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)家早在上世紀(jì)二三十時(shí)代就逐漸營(yíng)銷推廣冷鮮肉，在其現(xiàn)階段消費(fèi)的生鮮肉中，冷鮮肉已占據(jù)90%上下。而在中國(guó)冷鮮肉的市場(chǎng)占有率不夠40%。筆者走訪調(diào)查中發(fā)覺，冷鮮肉在內(nèi)江市的市場(chǎng)占有率基本上可忽略。

“排酸肉”是一種生產(chǎn)加工方法，而不是肉的種類，別名冷鮮肉。與屠宰后立即切分，出售的熱鮮肉對(duì)比，冷鮮肉將屠宰切分好的肉放進(jìn)0-4℃的冷凍自然環(huán)境中冷凍充足長(zhǎng)的時(shí)間，開展排酸解決，靈豬豬肉廠家，其口味比未排酸的熱鮮肉好，吃起來鮮味更濃。但從營(yíng)養(yǎng)成分角度觀察，二者差距并不大。此外，靈豬豬肉配送，冷鮮肉的生產(chǎn)加工，運(yùn)送，市場(chǎng)銷售的整個(gè)過程必須在0-4℃的自然環(huán)境，才可以保證其鮮味。

當(dāng)今，大家對(duì)畜禽的消費(fèi)規(guī)定早已從“吃飽”變化為“吃得好”，“吃得安全性”，高質(zhì)量發(fā)展身心健康肉供應(yīng)鏈生產(chǎn)制造，已變成獸醫(yī)，食品藥品監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各界人士一直探討的重要課題研究。據(jù)了解，身心健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟的創(chuàng)立，將合理提升我國(guó)肉類商品從生產(chǎn)制造到消費(fèi)各階段對(duì)接，提高肉類產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量水準(zhǔn)，提升群眾消費(fèi)自信心，推動(dòng)企業(yè)管理提升轉(zhuǎn)型發(fā)展。身心健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟將以市揚(yáng)為導(dǎo)向性，靈豬豬肉，搭建部門正確引導(dǎo)，公司行為主體，唐山靈豬，管控確保，社會(huì)發(fā)展參加的品牌文化建設(shè)體制，讓身心健康肉總體企業(yè)形象和傳播力顯著提高，在我省培養(yǎng)一批特色，度提高，發(fā)展前景大，性強(qiáng)的身心健康肉商品，產(chǎn)生品牌度引流矩陣。

靈豬豬肉配送-唐山靈豬-千秋食品(查看)由江蘇千秋食品有限公司提供。“靈豬豬肉,冷鮮肉,冷凍豬肉”選擇江蘇千秋食品有限公司，公司位于：南京市鼓樓區(qū)建寧路61號(hào)中央金地廣場(chǎng)2幢807室，多年來，千秋食品堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：沈總。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。千秋食品期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！同時(shí)本公司還是從事卓然冷鮮肉，千秋食品，冷鮮肉配送的廠家，歡迎來電咨詢。