干冰是二氧化碳的固態(tài)形式，溫度非常低，比負 78攝氏度還低。所以，如果你巧遇了干冰，汕尾運輸干冰，一定要非常非常小心，不要被凍受傷了。

干冰接觸水時會發(fā)生升華直接變成氣態(tài)的二氧化碳。這個過程產(chǎn)生的大量氣體會從水中冒出，于是便蹦出了大量的氣泡。

而那宛如仙境一般的霧則源于干冰升華過程中吸收了大量的熱量，空氣中的水蒸氣被帶走大量的熱量從而凝結(jié)形成小液滴，大量的小液滴就產(chǎn)生了水霧的視覺效果。

干冰在食品制藥的應用范圍 　　

可以成功去除烤箱中烘烤的殘渣、膠狀物質(zhì)和油污以及未烘烤前的生鮮制品混合物。有效清結(jié)烤箱、混合攪拌設(shè)備、輸送帶、模制品、包裝設(shè)備、爐架、爐盤、容器、輥軸、冷凍機內(nèi)壁、餅干爐條等。 　　

人工降雨就是用人為的方法，增加云中的冰晶或使云中的冰晶和水滴增大而形成降水。目前人工降雨是一種用飛機把冷卻劑(干冰或其他化學藥劑)撒播到云中，使云內(nèi)溫度顯著下降，使細小的水滴冰晶迅速增多加大，迫使它下降形成降水。

二氧化碳是一種氣體，但它也有液態(tài)和固態(tài)兩種形態(tài)。就像水——當水被加熱達到沸點（100℃）時，它就會氣化成為水蒸氣，水蒸氣是水的氣體形態(tài)；當水的溫度降低到冰點（0℃）時，水就會凝結(jié)成冰，運輸干冰工廠，冰是水的固態(tài)。

固態(tài)的二氧化碳又叫干冰。干冰比冰的溫度低很多，而當干冰升華（由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的物理現(xiàn)象）成二氧化碳時要吸收大量熱量，使周圍環(huán)境溫度降低?；鸬娜紵枰鯕?，運輸干冰供應商，二氧化碳的密度比空氣大，它會沉到燃燒物表面覆蓋住它，隔絕氧氣而達到滅火的目的。人們就可以利用干冰的這些特性來滅火。

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