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密胺餐具濕法消毒溫度不宜超過100℃,常壓時間不超過30分鐘,如水煮、電蒸箱等。密胺餐具用電蒸箱消毒時,多彩密胺餐具,蒸箱必須有排氣孔,以保證蒸箱內(nèi)常壓,必須有溫控和時間控制裝置,防止消毒超溫、超時損壞餐具。密胺餐具消毒過程中應力求受熱均勻,消毒時密胺餐具間要保持一定的間隔,保證受熱傳導均勻和消毒效果,嚴禁直接把密胺餐具碼放在一起消毒,這樣既達不到消毒效果,也容易造成餐具受熱不均,損傷餐具。
傳統(tǒng)餐具,如瓷餐具、金屬餐具、木竹餐具、密胺餐具等,已經(jīng)發(fā)展了幾十萬年?,F(xiàn)代新生活有一些弊端,比如一次性筷子杯。但是目前這種一次性的習慣根深蒂固,很難一下子改掉,就像計劃經(jīng)濟變成了市場經(jīng)濟一樣。思想決定一切行動,能走多遠就走多遠。當然,三胺餐具成為主導餐桌還需要時間,不可能一蹴而就。但至少這個概念可以被提倡,逐漸被更多人接受。
密胺餐具如何清洗:使用后的餐具應盡快收納,刮去餐具表面的殘留物,放入帶有中性洗滌劑的水池中浸泡,收放餐具時輕拿輕放,盡量分類收放,餐具表面的殘留物難以去除時,應用筷子勺子或者抹布等去除,嚴禁對著硬物磕碰。密胺餐具如何清洗:洗碗機的水溫應控制不超過80℃,過高的溫度不但對洗滌效果沒有太大幫助,還有可能使餐具變形,老化等,建議采用超聲波洗碗機,洗凈效果好。密胺餐具適用于餐飲(快餐)連鎖店、美食廣場、大學(高校)食堂、酒店賓館、企事業(yè)食堂、廣告禮品等。由于密胺塑料分子結(jié)構(gòu)的特殊性,密胺餐具不適合在微波爐中使用,若使用會發(fā)生開裂現(xiàn)象。
企業(yè): 安徽眾和密胺制品有限公司
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