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1、消毒柜消毒時(shí)間與容積有關(guān)
不同品牌的消毒柜,容積大小可能不同,使用方法也可能不一樣。一般,在兩個消毒柜中放同樣的餐具,容積大的消毒柜所需的消毒時(shí)間長一些,而容積小的消毒柜所需的消毒時(shí)間短一些。
2、消毒柜消毒時(shí)間與功率有關(guān)
一般,消毒柜功率越大,消毒餐具所花費(fèi)的時(shí)間越短。但容積不同,餐具數(shù)量不同,功率相等的消毒柜,所花費(fèi)的消毒時(shí)間也不同,所以,具體情況具體分析。
3、消毒柜消毒時(shí)間與餐具數(shù)量有關(guān)
消毒柜消毒時(shí)間與餐具數(shù)量有密切關(guān)系,如餐具數(shù)量少,設(shè)定的消毒時(shí)間無需太長,如餐具數(shù)量多,設(shè)定長一點(diǎn)的消毒時(shí)間,不然,低溫消毒柜,餐具細(xì)菌未被消滅,達(dá)不到殺菌消毒的目的。
隨著人們生活水平的不斷提高,消毒柜,在注重身體健康的同時(shí),對衛(wèi)生狀況的要求也越來越高了,同時(shí)針對一些南北餐具消毒及老少飲食想法的差距,使得食具消毒柜逐漸成為家庭不可缺少的電器設(shè)備。消毒柜為全鋼結(jié)構(gòu),一般有紅外線消毒和臭氧消毒兩種方式。在市場上可以見到掛式、立式、臺式,毛巾消毒柜,還有單門的和雙門的,以及不同容積的各種規(guī)格。
遠(yuǎn)紅外線高溫型消毒柜主要是根據(jù)物理原理,摧車式消毒柜,利用遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱,在密閉的柜內(nèi)產(chǎn)生120度高溫進(jìn)行殺菌消毒。這種消毒方式具有速度快、穿透力強(qiáng)的特點(diǎn),日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜內(nèi)進(jìn)行高溫消毒。
商用消毒柜的分類方式你知道嗎?消毒柜在現(xiàn)代廚房工程中,屬于的設(shè)備。但是面對種類眾多的產(chǎn)品,消費(fèi)者往往不知道如何來挑選,
1.電熱食具消毒柜
通過電熱元件加熱產(chǎn)生熱量來進(jìn)行食具消毒的消毒柜
2.臭氧食具消毒柜
通過臭氧作用而進(jìn)行食具消毒的消毒柜
3.紫外線消毒柜
把紫外線用作食具消毒手段之一的消毒柜,單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的
4.多功能型食具消毒柜
由兩種或超過兩種以上消毒的方法組合而成,對食具進(jìn)行消毒的消毒柜
按功能分:有單功能的和多功能的類別。單功能消毒柜通常采用高溫、臭氧、紫外線等單一功能來進(jìn)行消毒;多功能消毒柜多采用高溫、臭氧、紫外線、蒸汽、納米等不同組合方式來消毒,能夠殺滅多種病毒。
按消毒方式分:有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧、高溫等類別。其中,臭氧、紫外線屬于超低溫消毒,消毒溫度在60℃以下,適合各類餐具,適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重組合消毒方式,消毒溫度一般達(dá)到100℃以上,消毒效果好,適合于陶瓷、不銹鋼、能耐高溫的制品的消毒。另有一些雙門消毒柜上面一層用臭氧消毒,適用不耐高溫的餐具消毒;下面一層采用紅外線高溫消毒,用于給能耐高溫的餐具消毒。
按消毒室數(shù)量分:有單門、單門雙層、雙門、多門消毒柜。單門消毒柜一般只有一種消毒功能;雙門消毒柜一般為兩種或兩種以上消毒方式的組合。一般地說,單門消毒柜適用于集體飯?zhí)煤途频甑鹊牟途呦?,屬高溫消?而雙門宜為家庭選用,因?yàn)榧彝ブ械牟途咭话憧煞譃槟透邷睾筒荒透邷貎深?,而一般的雙門柜都具有高溫和低溫消毒兩種功能。
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