廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

食堂承包的法律依據(jù)

《中華人民共和國公》 第七條 營業(yè)執(zhí)照 依法設(shè)立的公司，由公司登記機關(guān)發(fā)給公司營業(yè)執(zhí)照。公司營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)日期為公司成立日期。 公司營業(yè)執(zhí)照應(yīng)當(dāng)載明公司的名稱、住所、注冊資本、經(jīng)營范圍、法定代表人姓名等事項。 公司營業(yè)執(zhí)照記載的事項發(fā)生變更的，公司應(yīng)當(dāng)依法辦理變更登記，由公司登記機關(guān)換發(fā)營業(yè)執(zhí)照。

1、參加競投者按所選的標(biāo)項的面積和范圍，每月上交學(xué)校財產(chǎn)保值，數(shù)額由參投者出價，時統(tǒng)一按每年繳交 萬元報價。

2、 初次進入的校外承包者中標(biāo)后，在簽約時必須向?qū)W校交納履約保證金和財產(chǎn)押金，至第三標(biāo)每標(biāo)為50萬元，具備經(jīng)營信譽的現(xiàn)有承包者中標(biāo)者交納的履約保證金和財產(chǎn)押金給適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

3、 履約保證金在合約期滿，解除承包經(jīng)營關(guān)系后不計息退還承包者，承包者如違規(guī)，甲方有權(quán)扣除保證金抵償學(xué)校所受到的經(jīng)濟損失。

4、承包經(jīng)營者應(yīng)盡量聘用原有，以確保短期內(nèi)學(xué)校生活秩序的穩(wěn)定。

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市場調(diào)查與分析，建立一個餐飲場所，首先要進行市場調(diào)查，做好市場定位。

因為這兩個經(jīng)營市場的消費者均非屬餐飲消費市場的主導(dǎo)，所以在餐位數(shù)確定后，在餐飲經(jīng)營之前應(yīng)將制訂《市場經(jīng)營計劃》放在首位，并考慮如下事宜，再對本餐廳進行定位。

一個餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當(dāng)?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的競爭對手，慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一。

經(jīng)營場所的布置

確定了以上因素后，就必須對經(jīng)營場所的場地進行布局，增城團餐外包管理，在布局時務(wù)必要考慮下述工作的內(nèi)容:

1. 廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;

2. 廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;

3.衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置;

4.水、電、照明的引入及控制;

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建立和收集客源人事檔案

建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時提前發(fā)放賀信以此來加強與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源，可以這樣說，假如建立3000個客源檔案;哪怕這3000人中一年只來消費一次，那么每天就有3000除以360等于8.3人/次，而這8.3人次的話一定會帶來另外的客源。

創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境

良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費，不要說整體，那怕就是在每一個包房的設(shè)計都有風(fēng)格，就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。

品牌樹立的設(shè)想

1.規(guī)范服務(wù)理念，突出服務(wù)特色，由細(xì)處見真情，以情情見功夫

餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理首先應(yīng)是管理人員制訂各類標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，樹立服務(wù)人員對客人的仁愛之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人，充分體現(xiàn)對賓客的關(guān)愛。要有換位的服務(wù)意識，替賓客著想，以特色服務(wù)來體現(xiàn)服務(wù)檔次，以創(chuàng)新來給賓客"心動"的感受，溫馨服務(wù)的回味。

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魚珠增城團餐外包管理由廣東和康食品科技有限公司提供。廣東和康食品科技有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。和康食品——您可信賴的朋友，公司地址：廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)群星村南二路136號-1首層，聯(lián)系人：張總。