酥魚坊屬于上海弘環(huán)食品有限公司主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，公司本著“誠(chéng)信”的服務(wù)原則，為廣大中底型創(chuàng)業(yè)人士提供了一個(gè)“成本低、收益高”的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。 酥魚歷史： 圣旨骨酥魚是河北省漢族傳統(tǒng)名菜，骨酥刺爛，魚肉香鮮。作為中國(guó)的骨酥魚祖，起源于中國(guó)骨酥魚之鄉(xiāng)浙江紹興趙家，魏晉時(shí)期，由民間傳入宮中，北宋被太祖趙匡胤（河北涿州人）頒旨御封，從此尊稱圣旨骨酥魚。從兩宋到明清，各部大人都以能吃上一回此魚為至高榮耀。 經(jīng)過(guò)數(shù)百上千年的發(fā)展，骨酥魚以邯鄲為中心，逐漸輻射到周邊縣市。制作天然正宗的骨酥魚，磁州窯特產(chǎn)砂鍋、料窨工藝和配方，三者缺一不可。 1961年毛潤(rùn)之品嘗后大加稱贊，1972年，在中日恢復(fù)邦交正?；膽c祝晚宴上，圣旨骨酥魚和國(guó)酒茅臺(tái)一起受到日本友人的好評(píng)。