一般對于刺較多的鯽魚，鯉魚等用此方法。先將魚處理干凈，如果是大魚就切塊，防止炸不透。然后油鍋放入少量油，先將魚倒入油鍋過一下油，然后烹制蔥花，姜，蒜，將魚放入可以燉的鍋中，放入烹制好的料，倒水淹沒魚，然后大火燒開，燒開之后小火慢燉。砂鍋小火慢燉10小時左右，高壓鍋也可以只不過高壓鍋做的味道不如砂鍋好。當然熏要的步驟是烹制燉料和燉的時候放入的燉料，可以放入大料，辣椒等。酥魚富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、核酸和鉀、鈉、鎂、鋅，廣州酥魚坊代理價格、硒、碘等微量元素，加上湯料中的各種滋補調(diào)料故有很多療效；炸魚的時候，油溫一定要控制好，廣州酥魚坊代理價格。油溫不能老是過高或者過低，那樣炸出來的魚一定是不會酥的。還有炸魚的時候會有很多魚雜，廣州酥魚坊代理價格，那樣的話你一定要把油雜撈干凈，不然你的油沒炸幾次就報廢了。酥魚的可以做到魚酥爛，味醇香。酥魚成本很低。廣州酥魚坊代理價格

現(xiàn)在大家越來越聰明，就連開店都選擇加盟，但加盟真的要比自己單干好嗎？一、省時。其實現(xiàn)在有很多人開加盟店都是出于這個原因。想賺錢又沒有那么多時間去投入，所以這個時候更多人都會選擇開加盟店，一方面跟著品牌有保障另一方面比較省時，不需要投入大量時間在準備工作上，看準之后直接加盟，在開店的過程中就邊賺錢邊學習豈不是更好。二、保障。大家開店都是為了賺錢，所以有保障很重要。不然設備三天兩頭的壞，怎么掙錢？這時候加盟就顯得尤為有必要，首先加盟品產(chǎn)品的穩(wěn)定程度有保障，后期營銷、設備維護等品牌都可以提供便利。三、省錢。賺錢之前我們要先學會如何節(jié)約成本，開加盟店其實就是節(jié)約成本的一種方式。目前市面上加盟方式各式各樣，但無論是哪一樣都要比自己開店劃算，說白了加盟就是套餐打包服務，平常去吃飯你是單點劃算還是點套餐劃算就不用我多說了吧！當然開加盟店也不是沒有缺點的，較大的缺點就是不自由，太忙。一般加盟店都有自己的營銷模式，消費群體定位比較準確，再加上多年來積攢下來的有名度和口碑，所以每天的客流量比較大，所以店面就會很忙，雖然不愁不賺錢但是會愁掙了錢沒時間花?。V州酥魚坊代理價格酥魚坊加盟優(yōu)勢：公司具有完善的管理經(jīng)驗，還擁有強大的品牌效應。

邯鄲漁業(yè)始于何年已無從考起，但邯鄲做為我國酥魚的發(fā)源地，已有上千年歷史，起初人們吃魚怕魚刺扎嗓子，邯鄲一趙姓大戶人家的廚子創(chuàng)造了一種方法，把滏陽河的鮮魚摳腮退鱗挖去內(nèi)臟反復凈洗后，置于磁州窯大砂鍋內(nèi)，輔以蔥、姜、蒜、醋、白糖及數(shù)十味佐料，用淘米水慢火煨之3-6小時，大火料窨，武火收汁，便加工成骨酥刺爛、美味可口的酥魚。即使再大的魚骨也能酥爛，而魚形照樣完整如初，魚肉照樣不碎不散，味道鮮美，從頭到尾，吃盡無渣，于是很快便傳開了。后來由民間傳入宮中，北宋初年，更因宋太祖趙匡胤圣旨御封而名聲大噪。

心中的很多美味往往藏于市井之中，尤其是各個地方的菜市場，總有那么幾家小店能讓你記掛作為一名合格的吃貨?。∽彀鸵彩遣坏每臻e較好再來點小吃解解饞，幸福的不要不要的~爆魚應該是上海人飯桌上較常見的菜式，逢年過節(jié)家家戶戶都要準備，可作冷盤、拼盤，也可作炒菜燒菜或湯類的配料。這家酥魚坊他們家的主打就是申城特色爆魚，每天排隊買魚的顧客絡繹不絕，那它到底為什么俘獲了諸多顧客的心呢？老板對于選魚可是有著極高的要：清水魚必須是活蹦亂跳的那種、每條3~4斤重、厚度在2厘米左右。據(jù)老板介紹，酥魚必須保證較好的質(zhì)量。店內(nèi)爆魚每天新鮮活殺，現(xiàn)做現(xiàn)賣，油每天都要換新的，絕不用過夜油，要想酥魚味道好魚、油、調(diào)料三者缺一不可！魚肉被切成整齊的魚段，沖洗干凈瀝下水，下油鍋，好吃的爆魚講究“三炸三晾，直到爆魚表面顏色變得金黃，就可以出鍋啦~酥魚坊一直以來都比較重視對于美食的健康和口味的追求。

做加盟總部提供哪些扶持：一、品牌支持：提供精心打造的形象設計，品牌使用權，讓創(chuàng)業(yè)者享有品牌使用權。二、店面支持：店鋪選址支持和店面設計裝修，特派選址專人協(xié)助選址和經(jīng)驗豐富的裝修團隊。三、產(chǎn)品支持：手把手、一對一產(chǎn)品制作教學，應季產(chǎn)品研發(fā)、不定期更新產(chǎn)品菜單四、營銷支持：營銷人員提供營銷方案、協(xié)助方案落地實施，保證高效營銷。五、營運支持：店鋪人員招聘、培訓，物料采買，食材/半成品儲放方法、店鋪活動舉辦六、區(qū)域支持：提供給區(qū)域代理所在區(qū)域經(jīng)營權，物料售賣權等其他代理權益。酥魚坊加盟優(yōu)勢：為加盟店培訓廚師，將自己的技術毫無保留地傳遞給加盟店。廣州酥魚坊代理價格

酥魚不較口味突出，而且產(chǎn)品口味豐富，很好地滿足了很多人的需求。廣州酥魚坊代理價格

現(xiàn)在的加盟行業(yè)會出現(xiàn)一個怪現(xiàn)象：好多加盟者只是投入了資金，其他的一律不管，總部有的就照搬總部的，總部沒有的湊合著來。那這樣“佛系”套路適合所有的加盟者嗎？當然不是！這些只投錢不投入精力的人，絕大部分為富二代或者拆二代，簡而言之就是不差錢。他們加盟某個項目很可能不是為了賺錢去，而是找一個事情做積累經(jīng)驗。即使真的虧損了，那樣的損失也在他們的承受范圍內(nèi)。新手加盟者一定要對自己選擇的項目了解了解再了解，小到客戶的每一次投訴，大到市場上頭部競品的轉型之路。只有充分理解了項目，才能讓我們不至于虧損到關門。廣州酥魚坊代理價格