黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。2014年起，國(guó)內(nèi)在線外賣迎來(lái)高速發(fā)展的契機(jī)，在餓了么、美團(tuán)等平臺(tái)的推動(dòng)下，越來(lái)越多的餐飲品牌嘗試外賣，為餐飲銷售打開(kāi)了新市場(chǎng)。

共享商業(yè)廚房模式擺脫了對(duì)商業(yè)地產(chǎn)選址的依賴，通過(guò)盤(pán)活好商圈的差位置，得以用超低的房租成本拿地；外賣與自提為主的商業(yè)形態(tài)使得共享商業(yè)廚房不需要過(guò)大的堂食區(qū)域，從而提升了坪效，降低了用工數(shù)量；通過(guò)引入自動(dòng)化分揀系統(tǒng)與自主開(kāi)發(fā)的信息管理系統(tǒng)降低了場(chǎng)地管理等各種成本?！奔搪?lián)盟創(chuàng)始人史曉明曾在接受媒體采訪時(shí)表示，吉刻聯(lián)盟充當(dāng)?shù)氖峭赓u品牌孵化器的角色，2。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。共享廚房領(lǐng)域高速發(fā)展的同時(shí)，有關(guān)共享廚房衛(wèi)生、食品安全的監(jiān)管及共享廚房運(yùn)營(yíng)合規(guī)性逐漸成為公眾熱議話題。

2014年起，國(guó)內(nèi)在線外賣迎來(lái)高速發(fā)展的契機(jī)，在餓了么、美團(tuán)等平臺(tái)的推動(dòng)下，越來(lái)越多的餐飲品牌嘗試外賣，為餐飲銷售打開(kāi)了新市場(chǎng)。外賣市場(chǎng)井噴式的發(fā)展，不僅為外賣代運(yùn)營(yíng)等項(xiàng)目帶來(lái)機(jī)會(huì)，同時(shí)也刺激著共享廚房的生長(zhǎng)。

共享廚房由主要出租廚房的1.0版本跨入了做外賣品牌孵化器的2.0時(shí)代。共享廚房品牌繁雜，目前共享廚房不于出租廚房業(yè)務(wù)，部分共享廚房品牌還為商戶提供入駐、統(tǒng)一辦i證等服務(wù)，大多數(shù)共享廚房品牌不做線下銷售經(jīng)營(yíng)，而是專注線上外賣。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)外賣市場(chǎng)發(fā)展迅速，中國(guó)外賣市場(chǎng)2017年規(guī)模超過(guò)2000億元，年增長(zhǎng)率保持在20%以上，市場(chǎng)空間巨大。

共享廚房的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，其實(shí)是一個(gè)餐飲的共享平臺(tái)，主要是為用戶 提供品牌待遇，也配送管理，點(diǎn)餐系統(tǒng)的一個(gè)管理，還有crm系統(tǒng)等服務(wù)，那么通過(guò)共享廚房的模式，我們吸引不同餐飲品牌的商家入駐合作，為其提供運(yùn)營(yíng)管理及品牌開(kāi)發(fā)等服務(wù)，那么這個(gè)解決了什么需求呢？“租金比單獨(dú)租店面節(jié)約50%以上，再加上節(jié)省人工費(fèi)、采購(gòu)優(yōu)化，這里商戶的利潤(rùn)會(huì)比單獨(dú)租店面多出一倍。餐飲業(yè)現(xiàn)在普遍面臨的三高一低，就是高物料成本，高，人力成本，高房租和低利潤(rùn)的一個(gè)壓力，關(guān)于業(yè)務(wù)的共享，廚房的運(yùn)營(yíng)商可以在平臺(tái)上，商家用戶可以通過(guò)資格的認(rèn)證。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。共享廚房，關(guān)鍵在于共享這個(gè)概念，共享離不開(kāi)人，所以共享廚房要盡量在人氣高的商業(yè)圈里選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。

共享廚房

可以為這些餐飲品牌提供統(tǒng)一辦i證的一樣服務(wù)，你們，通過(guò)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生營(yíng)業(yè)證，還有消防證等證照的一些服務(wù)，方便商家節(jié)省時(shí)間和成本，他們共享廚房呢，我們還可以設(shè)立各類的烹飪?cè)O(shè)備，為這些餐飲品牌提供一些設(shè)備上的方便，另外呢，我們還可以通過(guò)食材的統(tǒng)一的采購(gòu)，是為了保證食品的衛(wèi)生，同時(shí)能降低餐飲品牌的一些采購(gòu)的成本，我們這是三項(xiàng)的一個(gè)服務(wù)，通過(guò)這項(xiàng)服務(wù)呢，我們可以看到我們這樣的一個(gè)共享廚房的品牌有這樣一個(gè)特點(diǎn)。2016年年底，北京市也發(fā)布了《北京市餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范（試行）》，提出包括城六區(qū)范圍內(nèi)，新建餐飲服務(wù)場(chǎng)所使用面積不得低于60平方米的要求。

通過(guò)聚合餐飲外賣的一些品牌，整合行業(yè)的資源，統(tǒng)一為提供服務(wù)，達(dá)到整體效率i大化的一個(gè)目的，關(guān)于收入來(lái)源的，主要還是提供房租的一個(gè)差價(jià)，營(yíng)業(yè)的，一個(gè)抽成進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，還有食材供應(yīng)鏈，還有第三方配送的一個(gè)抽成，另外還有在營(yíng)銷方面也可以有，關(guān)于共享廚房的這樣的一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，其實(shí)現(xiàn)在很多外賣的一些商家有非常大的一個(gè)需求，平臺(tái)下單，送到客戶手里，所以說(shuō)他只需要提供一個(gè)操作的一個(gè)場(chǎng)所就可以了?！皬N房場(chǎng)地共享只是餐飲新零售基礎(chǔ)設(shè)施的一部分，事實(shí)上，監(jiān)管也以最i新法規(guī)的形式明確表明了不歡迎單純的轉(zhuǎn)租。