成蟲(chóng)體長(zhǎng)40~48毫米，翅展125毫米。全體黑色，有光澤，被有金屬光澤。復(fù)眼淡赤褐色。經(jīng)科學(xué)分析，蚱蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，人體必需氨基酸占氨基酸總量的46.63%。蚱蟬除具備食用價(jià)值以外，還具有藥用功能。蚱蟬老熟若蟲(chóng)變化新采集的卵枝，需要5個(gè)月的停滯期，這期間是新卵形成胚胎的時(shí)間，這段時(shí)間卵是沒(méi)生命的，就一股白水，這就是大自然造物的神奇之處，如果剛產(chǎn)下來(lái)的卵就有生命，卵早7月份就有了，那樣還會(huì)經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的高溫，卵就會(huì)出嬋蟻的，哈哈，也就是說(shuō)剛采集的卵枝5個(gè)月內(nèi)是孵化不出來(lái)嬋蟻的。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

眾所周知， 金蟬 是天然無(wú)污染的綠色野昆蟲(chóng)（人工養(yǎng)殖的 金蟬 只是把前期的孵化時(shí)間縮短，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程仍然是完全野的，其營(yíng)養(yǎng)成分和野的 金蟬 無(wú)任何不同）不受飼料添加劑、激的影響，且高蛋白、低脂肪，許多消費(fèi)者正是看準(zhǔn)了這一點(diǎn)才爭(zhēng)相購(gòu)，價(jià)格年看看漲，大小飯店、賓館、冷藏食品廠均會(huì)上門(mén)搶貨源：市場(chǎng)前景極其廣闊，適時(shí)發(fā)展將有豐厚的利潤(rùn)回報(bào)。

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農(nóng)林害蟲(chóng)的它們，卻因風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富成為一道特色佳肴，所以每當(dāng)夏季金蟬出產(chǎn)季節(jié)的夜晚，在一些田間地頭或是小樹(shù)林里，總會(huì)活躍著摸金蟬的隊(duì)伍。可如今隨著金蟬的數(shù)量越來(lái)越少，它的價(jià)格也持續(xù)走俏，甚至一度高達(dá)上百元一斤，可即便是這樣，也依舊供不應(yīng)求。于是，金蟬養(yǎng)殖行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。養(yǎng)殖金蟬是利用樹(shù)下空間，金蟬靠吸吮樹(shù)根的汁液生長(zhǎng)，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程無(wú)需喂食管理和防疫，管理上十分方便，這也是他選擇養(yǎng)殖金蟬的原因。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

接下來(lái)就將之前處理好的知了放入碗中稍微過(guò)一下，所有知了全部處理好了之后起鍋澆油。注意油量不用太多。等油達(dá)到5成熱的時(shí)候，我們就將裹好料汁的知了放入油鍋中炸，炸的時(shí)候一定要開(kāi)小火。等知了表面變成了金黃色，我們就將火關(guān)掉，然后將知了撈出并稍微控一下油。很多人覺(jué)得炸一遍知了口感可能不夠酥脆，所以等知了表面的油控好了之后，再稍微晾涼一下，然后再將鍋里的油燒到7成熱。燒好了之后直接將炸過(guò)一遍的知了放入鍋中炸5秒鐘左右，5秒鐘過(guò)后立馬將知了撈出控油。油控好了之后再晾涼一下就可以直接開(kāi)吃了，口感非常的酥脆。注意復(fù)炸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，不然就會(huì)被炸黑。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制