玉米面條機的性能特點？

   玉米面條機是在擠壓機械的基礎(chǔ)上，研制成功的一種新型單（雙）螺桿食品擠壓機。主要用于以玉米等粗雜糧為原料生產(chǎn)各種自熟面條。

   性能特點：1、結(jié)構(gòu)精良，一機多用?？缮a(chǎn)五谷雜糧面條、米線米粉、鋼絲面、冷面涼面等。2、工藝先進，高校節(jié)能。充分利用物料研磨過程產(chǎn)生的熱能，生面投入，熟面產(chǎn)出，面條自動熟化，自動成型，提高品質(zhì)，節(jié)省能耗。3、操作簡單，移動方便。玉米面條機是食品機械加工設(shè)備的一種，也可以說是一種多功能機器，能同時滿足做米線、年糕、米粉、玉米面條等多重的功能，其作用是運用機械能轉(zhuǎn)化成熱能，將原料膨化、擠壓成熟，其產(chǎn)品直接就可以食用。生產(chǎn)工藝易學易懂，一人即能操作。

        玉米面條機經(jīng)過全新技術(shù)革新該機設(shè)計更加合理。玉米面條機在運行過程中除了自身研磨產(chǎn)生的熱量，確保機器生面投入，熟面輸出。面條出機后即為熟品，又在機器下部增加了自動風干系統(tǒng)，使生產(chǎn)的面條不會因為溫度高濕度大而粘連在一起。因而生產(chǎn)的玉米面條更具有韌性、彈性、不粘牙、久煮不斷、久泡不散，不渾湯、不易斷條、色澤金黃、清亮剔透、保留了玉米原有的自然風味。久食不厭。解決了以往老設(shè)備由于結(jié)構(gòu)設(shè)計缺陷導致的玉米面條熟化程度不夠渾湯斷條的尷尬難題。玉米面條機具有自動粉碎，擠壓，蒸煮熟化特有功能，可一次性將玉米渣（糝）等直接加工成精制面條。自熟玉米面條機通過智能電熱裝置將水套里的水加熱，使玉米顆粒在輸送加工過程中擠壓破碎成玉米漿，同時得到蒸煮而充分熟化，從原料到成品面條一次成型。尤其是玉米面條機解決了各地用干擠法生產(chǎn)的玉米面條口感粗糙，水煮易斷，食用時又澀又硬的難題，同時利用該機還可以生產(chǎn)其他的雜糧面條，米線，米粉，粉條，年糕等，一機多用，減少資金投入，創(chuàng)造了更高的經(jīng)濟效益。制出的面條外觀光滑細膩，顏色金黃剔透，柔軟可口，久煮不斷不糊，入口自覺濃郁的玉米芳香，是一種美味可口的天然綠色無添加劑食品，具有極高的營養(yǎng)價值，這款新型自熟玉米面條機尤其是解決了以往各廠家干擠發(fā)啥好吃的玉米面條機，色澤暗沉，口感粗糙，只能水泡，水煮易斷糊湯，食用時又澀又硬等諸多難題。同時該機還可以生產(chǎn)其他的雜糧面條，米線，粉條，米粉。涼粉，米豆腐等，一機多用，大大減少投入，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。

玉米面條機開機前的6個準備工作

1、首先要檢查動力運轉(zhuǎn)緊固部分有無異常情況，正常方可開機。

2、必須把缸筒、鉸龍、畢子清理干凈。

3、面粉用50%左右水和好，成面團狀。

4、開機后用清水把筒沖一下，使筒內(nèi)保持一定的濕度，把畢子上涂上豆油，使面條光滑。

5、投料時要均勻，2-3秒投入一小塊，投面多少和速度是根據(jù)出面條的生熟而定。

6、水是按所需配料事先抖好放在缸內(nèi)，出面后把面條用手拉直，面條達到8-9分熟，按從上向下一次繞上木輥。在出現(xiàn)下方用方形60瓦-100

瓦風扇向上吹風，以便使面條冷卻，利于擺成平板，成品面條是8-9分熟左右，如需薄一點，可減少投料速度減少面條數(shù)量，后面放在工作臺上，按所需長度切斷,中間墊上塑料布，成品完成。