殺菌鍋如何選擇

殺菌鍋如何選擇主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。7、轉(zhuǎn)動(dòng)速度采用變頻調(diào)速，用戶可根據(jù)產(chǎn)品粘度的不同隨時(shí)調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動(dòng)速度，從而達(dá)到產(chǎn)品不分層、不沉淀的目的。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。丸子半自動(dòng)殺菌鍋批發(fā)，

玉米殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)

實(shí)驗(yàn)型殺菌鍋 小型雙層蒸汽水浴殺菌鍋 食品殺菌鍋 玉米殺菌鍋

實(shí)驗(yàn)型殺菌鍋：丸子半自動(dòng)殺菌鍋批發(fā)的加熱方式分為蒸汽、電加熱兩種方式，是產(chǎn)量較小客戶以及實(shí)驗(yàn)室、食品生產(chǎn)商新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的較佳選擇，制定新產(chǎn)品的殺菌公式，大限度的模擬了實(shí)際生產(chǎn)中的殺菌環(huán)境，為批量化生產(chǎn)測(cè)試F0值，制作產(chǎn)品殺菌公式，減少成品在實(shí)驗(yàn)中的損耗，以及提高批量化生產(chǎn)中的成品率。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒(méi)在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

產(chǎn)品特點(diǎn)：丸子半自動(dòng)殺菌鍋批發(fā)適用范圍廣  滿足側(cè)噴殺菌和頂噴殺菌。專業(yè)試驗(yàn)產(chǎn)品  滿足大批量產(chǎn)品測(cè)試和小型生產(chǎn)需要。高溫殺菌鍋設(shè)備結(jié)構(gòu)：丸子半自動(dòng)殺菌鍋批發(fā)鍋體：包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。模擬程度高  與大批量生產(chǎn)狀況完全相同。使用范圍廣  滿足頂噴淋和側(cè)噴淋。自動(dòng)化精度高  全程溫度、壓力自動(dòng)記錄。材質(zhì)  全不銹鋼構(gòu)成、符合食品衛(wèi)生要求丸子半自動(dòng)殺菌鍋批發(fā)

殺菌鍋的配置

1、丸子半自動(dòng)殺菌鍋批發(fā)內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機(jī)加工中心一次性加工成型，保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的

同心度。

2、丸子半自動(dòng)殺菌鍋批發(fā)采用進(jìn)口合金機(jī)械密封，解決了在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中水汽的滲漏問(wèn)題。改變以往及其他廠家采用填料密封

不可避免的水汽滲漏及更換麻煩的問(wèn)題。

3、托輪是采用幼稚軸承滾動(dòng)承托結(jié)構(gòu)，滾動(dòng)摩擦力小，壽命長(zhǎng)。

4、傳動(dòng)系統(tǒng)采用具有制動(dòng)功能的減速機(jī)配合自動(dòng)定位系統(tǒng)，保證旋轉(zhuǎn)體籠筐導(dǎo)軌在停止后始終保持與

臺(tái)車導(dǎo)軌及其他配套設(shè)施導(dǎo)軌的水平位置。

5、物料筐壓緊系統(tǒng)全部采用雙進(jìn)汽缸自動(dòng)分個(gè)壓緊，整套汽缸全部采用不銹鋼等合金制作，解決了轉(zhuǎn)

籠汽缸采用彈簧復(fù)位不準(zhǔn)及在高溫高壓條件下汽缸密封變形漏氣等多種弊端。

6、設(shè)備與減速機(jī)座為一體制作，解決了再使用過(guò)程中因減速機(jī)座與鍋體變形造成傳動(dòng)軸同心度改變而

出現(xiàn)的一系列問(wèn)題。

7、轉(zhuǎn)動(dòng)速度采用變頻調(diào)速，用戶可根據(jù)產(chǎn)品粘度的不同隨時(shí)調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動(dòng)速度，從而達(dá)到產(chǎn)品不

分層、不沉淀的目的。

8、整個(gè)滅菌過(guò)程采用PLC全自動(dòng)線性控制，罐內(nèi)熱分布溫度控制在±0.5℃，可多階段加熱，節(jié)約能源

9、配有F值測(cè)量功能，可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式。丸子半自動(dòng)殺菌鍋批發(fā)