夏季炎熱，干冰美食菜肴在各大賓館酒店悄然興起，各種碳酸飲料頻繁推出，不少無(wú)資質(zhì)的公司銷(xiāo)售人員趁機(jī)，利用“食用”這張牌的號(hào)召力，以此勸說(shuō)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)其產(chǎn)品，甚至有人竟敢忽悠消費(fèi)者說(shuō)自己的產(chǎn)品可以直接食用，所以我們購(gòu)買(mǎi)干冰時(shí)要注意辨別是否真的能直接食用，勿被低價(jià)迷惑。

目前干冰市場(chǎng)混亂，渾水摸魚(yú)，投機(jī)倒把者大有人在。自稱(chēng)是食品級(jí)干冰，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，實(shí)際場(chǎng)地加工與資質(zhì)真實(shí)性卻不得而知，更談不上技術(shù)，筆者認(rèn)為，如果有必要，可以對(duì)公司現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)地與資質(zhì)進(jìn)行審計(jì)與核查。進(jìn)一步保障食品級(jí)干冰的安全可靠。

干冰用于膨脹：張家口卷煙廠于1996年引進(jìn)了美國(guó)BOC集團(tuán)公司生產(chǎn)的干冰膨脹生產(chǎn)線(xiàn)。2016年10月,廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司南寧卷煙廠制絲車(chē)間干冰膨脹線(xiàn)正式投產(chǎn)，標(biāo)志著該廠已具備生產(chǎn)膨脹的能力

醫(yī)生使用它來(lái)疣,便于清除。皮膚科醫(yī)生有時(shí)用干冰來(lái)青春痘，這種就是所謂的冷凍。因?yàn)楦杀鶗?huì)輕微的把皮膚冷凍。干冰還用于人工降雨。

　　干冰保鮮比普通的冰好在哪里：

　　生活中干冰應(yīng)用極其廣泛，因?yàn)楦杀人性S多優(yōu)點(diǎn)。干冰雖然外表看起來(lái)像冰，但比冰優(yōu)越得多，首先不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔干凈;干冰冷卻的溫度比冰低得多;干冰所占重量為水冰的十五到十八分之一;所占體積干冰為水冰的二十到二十二分之一;保鮮干冰除致冷外，還通過(guò)增大包裝物內(nèi)二氧化碳分壓，達(dá)到隔離氧氣抑制細(xì)菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等，確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮不變質(zhì)。