原麥汁濃度是麥汁在進(jìn)行煮沸后發(fā)酵前，測定的含糖量參數(shù)，通常用“°P”來表示，原麥汁的濃度越高，麥芽香氣就越濃，味道就不會(huì)寡淡。初是用塑料繩捆扎的，一捆10瓶；后來，是用塑料包封裝，一包也變成了9瓶。啤酒發(fā)展到今天，哪怕是冬季，絲毫也不比白酒遜色，儼然成了酒水界的半壁江山，近乎與白酒平分秋色，更不要說夏季。精釀啤酒因?yàn)辂溠繚舛雀?，因此麥芽香味兒更加醇厚；工業(yè)啤酒麥芽度普遍低一些，因?yàn)榭谖镀宓?/p>

青島啤酒經(jīng)典1903原麥汁濃度10°P，酒精度4%vol。這款啤酒大的特點(diǎn)在于采用了“兩段法低溫慢熟工藝”，老火慢燉、慢工出細(xì)活，入口綿柔，有著濃郁的啤酒麥香。青島啤酒經(jīng)典1903市場上主要有600ml、500ml玻璃瓶裝，500ml、330ml易拉罐裝4種包裝。在購買啤酒時(shí)候，配料表中有“麥芽、啤酒花、酵母、水”為好，不要購買配料表中有“啤酒糖漿、玉米淀粉、啤酒花浸膏”這3樣的啤酒，不管進(jìn)口還是國產(chǎn)，都不是真正意義上的好啤酒。啤酒的好壞跟品牌、包裝、價(jià)格都沒有太大的關(guān)系，真正的核心是啤酒廠用的原料和釀造工藝怎么樣。

精釀啤酒大的好處就是更貼近原始啤酒的風(fēng)味，麥芽濃度高，味兒香，但是生產(chǎn)時(shí)間過長，這也就決定了精釀啤酒不會(huì)成為主流消費(fèi)品。啤酒發(fā)酵前加入糖漿可以將原麥汁的濃度提高，從而提高啤酒的酒精度，雖然在一定程度上可以降低生產(chǎn)的成本、提高發(fā)酵度，但生產(chǎn)出來的啤酒失去了濃郁的麥芽香氣，口感寡淡如水也沒有泡沫，一般不建議選擇這類啤酒。原麥汁濃度越高的啤酒發(fā)酵過后的酒精度也越高，在一定程度上來說，啤酒的酒精含量越高它的品質(zhì)也就越好，喝起來比較醇正，苦味也較重一些，但也更加容易“上頭”。