排酸熟成技術(shù)

排酸熟成技術(shù)使用方法

     物理法①機(jī)械清洗法：清掃器、鉆管清洗法、噴丸清洗法。②水利清洗法：低壓水力清洗（低壓清洗的壓力為196-686千帕，大約2-7公斤力/平方厘米，等于0.2-0.7Mpa）。③高壓水射流設(shè)備清洗：高壓清洗的壓力為4900千帕，大約50公斤力/平方厘米，等于5Mpa。這種情況方法也叫高壓水射流法、高壓清洗機(jī)。2、清洗介質(zhì)：采用超聲波清洗，一般有兩種清洗劑:化學(xué)溶劑和水基清洗劑。

     博美特在中國廚都先后建了生產(chǎn)基地、儲(chǔ)存車間以及制冷研發(fā)團(tuán)隊(duì)，產(chǎn)品不斷推陳出新，先后推出直冷式、風(fēng)冷式商用冷柜，保鮮展示柜等新型產(chǎn)品，現(xiàn)已發(fā)展成為中國廚都一家集現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)?；谝惑w的商用制冷設(shè)備制造企業(yè)。

     金屬表面的清潔：金屬表面常常會(huì)有油脂、油污等有機(jī)污染物及氧化層，在進(jìn)行濺射、粘合、焊接、油漆和PVD、CVD涂覆前可以用等離子清洗器處理來得到完全清潔和無氧化層的表面。等離子清洗器處理后會(huì)得到如下效果：徹底清潔表面有機(jī)污染物;徹底清除焊接遺留下來的助焊劑，防止腐蝕;徹底清除電鍍、粘合、焊接操作時(shí)留下的殘留物，增強(qiáng)健合能力。振動(dòng)噴淋式蔬菜清洗機(jī)有兩個(gè)清洗池，蔬菜先在振動(dòng)清洗池中作反復(fù)運(yùn)動(dòng)，進(jìn)行初步清洗，然后進(jìn)入噴淋池中用清水噴淋，完成整個(gè)清洗過程。

設(shè)備特點(diǎn)：

1、主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類、冷凍果蔬的連續(xù)解凍。

2、節(jié)約水資源，水可多次用于解凍多種產(chǎn)品。

3、節(jié)約人工，只要一個(gè)工人就可以完成（1T/h-10T/h）的產(chǎn)量。

4、可配套設(shè)備連接自動(dòng)鹵制線，油炸流水線。

適用范圍：連續(xù)解凍機(jī)主要適用于雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品、肉產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的解凍，化凍，瀝血，適用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。