速凍食品如何選擇

1、盡量不要買散裝的速凍食品。速凍食品盡量挑冰柜底部的購買。

2、盡量去近的超市購買，出去付款出去前才買速凍食品。

3、若速凍食品個體變軟，個體間粘在一起了，說明存儲溫度過高，有細(xì)菌繁殖的風(fēng)險。

4、注意挑選生產(chǎn)日期近的速凍食品進(jìn)行購買。

5、速凍食品要蒸煮熟，特別是部分速凍食品中可能出現(xiàn)“金黃色”，影響身體健康。

菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等，豐富的維生素對人的身體健康有著非常大的幫助。

菠蘿具有一定的食用價值，菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實(shí)除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風(fēng)味而受到廣泛喜愛。加工制品菠蘿罐頭被譽(yù)為“國際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費(fèi)者的歡迎。

把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。