在生產(chǎn)小麥面粉時(shí)，打麥機(jī)利用高速旋轉(zhuǎn)的金屬打板對(duì)小麥進(jìn)行打擊，在這個(gè)過程中，麥粒與設(shè)備、麥粒與麥粒之間相互碰撞和摩擦，從而將麥皮表面的雜質(zhì)分離出去。同時(shí)被打掉的各種雜質(zhì)再借助篩選和風(fēng)選的方法加以分離，使面粉的質(zhì)量得以保證。

打麥機(jī)是小麥制粉設(shè)備中一個(gè)重要的清理設(shè)備，廣泛用于小麥中的并肩石，能夠除去小麥表皮粘附著的雜物以及并肩泥塊、病蟲蝕麥粒、未脫盡的麥殼等，對(duì)提高面粉色澤，降低面粉灰分起著很大作用。

小麥制粉機(jī)的基本原理運(yùn)行過程中注意的事項(xiàng)?在機(jī)械設(shè)備中，不管是哪一種加工設(shè)備，在使用之前都要對(duì)設(shè)備基本進(jìn)行了解，知道設(shè)備時(shí)如何進(jìn)行加工生產(chǎn)。對(duì)小麥制粉設(shè)備基本原理了解后，就知道在加工過程中出現(xiàn)問題怎么樣去解決了。那么，制粉設(shè)備在生產(chǎn)過程中應(yīng)注意哪些事項(xiàng)呢，小麥制粉設(shè)備基本原理有哪些，小麥制粉機(jī)基本原理是，小麥制粉就是將麥皮和胚乳完全的分離。

如何降低小麥制粉機(jī)原糧中的含沙量

在原糧收購(gòu)是需要對(duì)小麥的物質(zhì)含量進(jìn)行質(zhì)量的控制，避免 些礦物質(zhì)超標(biāo)的小麥進(jìn)行加工， 些含有不易清除的礦物質(zhì)是禁止進(jìn)場(chǎng)參與生產(chǎn)的。

收購(gòu)的小麥需要進(jìn)行分類的存在，小麥制粉機(jī)成套設(shè)備加工過程中要做到降低小麥的礦物質(zhì)含量，搭配和的小麥含沙量控制在的標(biāo)準(zhǔn)下，加工的面粉標(biāo)準(zhǔn)要結(jié)合面粉設(shè)備廠家規(guī)定的清理范圍內(nèi)，以達(dá)到降低面粉的含砂量的目的。