全自動包子機(jī)結(jié)構(gòu)特征：自動壓面機(jī)主要有機(jī)架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成。運用不同線速度，實現(xiàn)了自動折疊，代替了繁重的手工操作，即衛(wèi)生又安全，實現(xiàn)了文明生產(chǎn)。傳動部分主要采用鏈傳動，具有傳動平穩(wěn)、噪音小的特點。運用不同線速度，實現(xiàn)了自動折疊，代替了繁重的手工操作，即衛(wèi)生又安全，實現(xiàn)了文明生產(chǎn)。翻壓面部分有上軋輥、下軋輥和可調(diào)軋輥組成，操作方便可靠，節(jié)能耐用,保養(yǎng)間隔周期長,省時省力,拌面軋面多用機(jī)能將水與面料充分拌和,比手工攪拌提,改善拌面效果.

包子機(jī)性能特點

　　1、制品優(yōu)良。采用機(jī)械間歇運動技術(shù)，使成型盤規(guī)律性地往復(fù)運動，有效縮短成型包子脫落到輸送帶上的垂直距離。包子成型時，與輸送帶匹配，同步輸送，從而使包子的外形更端正、更美觀。

　　2、品質(zhì)優(yōu)良。采用先進(jìn)的半臥式輸面、輸餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，各種餡料均能使包子達(dá)到滿意的成型效果。

　　3、設(shè)計先進(jìn)。按照面點工藝的要求科學(xué)設(shè)計，確保制品密度合理，氣孔均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性好，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽。

　

　小型包子機(jī)維護(hù)方法：

　　1、機(jī)器要做到三專原則：專人操作、專人保養(yǎng)、專人清潔。

　　2、在工作結(jié)束后在對送面系統(tǒng)，送餡系統(tǒng)和成型塊的可拆件清洗，在拆裝清洗過程中不要使用硬物砸、打。一定要小心輕拿輕放。

　　3、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。

　　4、成型塊清洗完后，要按照順序擺放，在成型塊加入少許食用油或食用潤滑脂，同時在傳動件上加入一些食用油。

　　5、成型塊的安裝順序：成型塊一共有9塊，三塊有孔、六塊沒孔的，安裝順序是先拿一塊有孔的裝上定位再放入二塊沒孔的，再放一塊有孔的，依次裝入。1、全穩(wěn)定的金屬感不銹鋼機(jī)身打造，機(jī)身穩(wěn)定，安全環(huán)保，清洗方便。裝好后在機(jī)器下入找到一個小孔，插入隨機(jī)配的手動搖桿，搖動感覺松緊程度，太緊是成型塊沒有裝好，要重新安裝，直到松緊適宜。