接下來就要說說關(guān)于消毒柜使用方法跟消毒柜在工作中的一些原理，不管你是知道還是不知道的，希望你還是來了解了解畢竟多了解些知識(shí)也不是壞處。

1、彩瓷器皿放入消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因?yàn)樘沾赏?、盤、缸、罐缽等，在上釉彩時(shí)，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時(shí)，這些物質(zhì)是比較穩(wěn)定的，但遇到高溫則容易溢出。而消毒柜的在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達(dá)200℃。但是，雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌照樣會(huì)滋生，危害人體健康。經(jīng)常在這些消毒過的彩瓷里放置食品，會(huì)使食品受到污染，危害健康。 　

2、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快消毒。 　　

3、使用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光，說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)維修。 　　

4、消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30CM。 　　

5、消毒期間非必要時(shí)，請(qǐng)勿開門，以免影響效果 　

6、消毒結(jié)束后，如過十分鐘再取用的話，效果更佳。打開柜門時(shí)有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請(qǐng)放心。 　　

7、要定期將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。 　

消毒柜使用注意事項(xiàng)消毒柜要常通電  

 消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌照樣會(huì)滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會(huì)導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。消毒碗柜盡量一兩天通電消毒一次，少也要每周開一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長其使用壽命。除了依靠技術(shù)的升級(jí)，近來產(chǎn)品也從光源設(shè)計(jì)、內(nèi)腔材料等輔助改善消毒效果的方面做出創(chuàng)新，不斷突破新的壁壘。應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。

消毒柜清洗方法：

干凈的抹布蘸稀釋后的洗滌劑擦拭內(nèi)膽和接水盤，再用洗干凈的濕抹布擦拭掉附著在內(nèi)膽及接水盤表面的洗滌劑殘留；如內(nèi)膽表面因油污或其他物質(zhì)未及時(shí)清潔發(fā)生氧化（類似于公共浴池中瓷磚表面出現(xiàn)的氧化后的銹斑），請(qǐng)使用干凈的濕布擦除表面氧化物；盡管人們的生活水平有了很大提高，消費(fèi)者的消費(fèi)理念也日益成熟，然而很多人對(duì)于消毒柜的知識(shí)了解得都不透，對(duì)于老百姓來說，消毒柜成為了可有可無的。若由于因長期未及時(shí)清理內(nèi)膽而導(dǎo)致的表面氧化嚴(yán)重的現(xiàn)象，請(qǐng)使用干凈的的濕布蘸少許牙膏擦拭，除掉表面氧化物，再用清潔的濕布擦拭干凈即可。

擱碗架拿出用水沖洗干凈并擦拭干即可；

清洗完成后，將門體總成、擱碗架安裝到位，安裝到位后要從側(cè)面觀察是否放置到位，不能有一邊翹起的情況，否則會(huì)導(dǎo)致關(guān)不上門；