買冷藏柜溫度越低越好？

其實，食品比我們更“挑剔”。有些商家會發(fā)現(xiàn)，存儲的東西硬邦邦的，口感也變差了，只能虧本處理。存儲食物有講究，找到合適的溫度，不僅保存期長，獲得佳的營養(yǎng)，還能獲得佳的味覺體驗。在－25℃~－18℃之間，速凍食品的品質(zhì)會比較穩(wěn)定，如果高于這個溫度，保質(zhì)期就會相應(yīng)縮短，口感也會發(fā)生變化。鮮魚佳冷藏室溫度為－3℃，在此溫度下魚不易變質(zhì)，可保證其鮮味，但要盡快食用。冷藏柜需要提醒的是，魚不能冷藏存放太久，想要長時間存儲的話，必須要保證深冷速凍的條件，否則容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化。肉類，如豬肉、牛肉，應(yīng)保存在－18℃的環(huán)境中，這樣可較好地保持細(xì)胞膜的完整性，有利于水分的保持。如果在0℃~4℃條件下冷藏，肉類可保存一個星期。綠色蔬菜應(yīng)在低溫(不低于0℃)環(huán)境保存，若溫度超過40℃，其所含葉綠素酶會將葉綠素與蛋白質(zhì)分開而散失，若溫度低于0℃，葉綠素又會因冷凍而遭到破壞。香蕉保存溫度在13℃左右適宜；橙子為4℃～5℃；蘋果為-1℃～4℃；芒果為10℃～13℃；木瓜為7℃；荔枝為7℃～10℃，所以荔枝不適宜放入冰箱保存。-13℃～-15℃時的冰激凌吃起來讓人感覺痛快。在這個溫度下，將冰激凌放入口中，口感好，而且不會強烈刺激胃部。購買冷藏柜是，要根據(jù)自身需求，綜合考慮多方面的因素，不能片面強調(diào)某一方面的功能而導(dǎo)致顧此失彼。

冷藏展示柜在使用一段時間后，你可能會發(fā)現(xiàn)關(guān)門沒有以前那么緊了，有時候關(guān)上門還會彈出來的現(xiàn)象，那么這些現(xiàn)象是否正常呢？ 　　1、首先是仔細(xì)的觀察冷藏展示柜門封條是否平伏，如果發(fā)現(xiàn)冷藏展示柜門封條不平伏，則可能有泄漏，需要修復(fù)冷藏展示柜門封條。　　　　2、其次是將冷藏展示柜柜門開啟，然后再慢慢關(guān)閉，當(dāng)冷藏展示柜柜門離柜體5毫米時，柜門會自動合上，則說明冷藏展示柜門封條的吸合力正常。　　　　3、用手順著冷藏展示柜門封條的一圈自攻螺釘摸一遍，檢查螺釘有無松動、磁條有無斷裂等現(xiàn)象。立式冰柜　　　　4、在關(guān)閉冷藏展示柜柜門的同時將一片寬為50毫米、厚為0.08毫米、長為200毫米的韌性牛皮紙條夾在柜門的門縫各處。如果紙條被夾得比較緊，不會自行滑落，則說明此冷藏展示柜的磁性門封良好?！　　　?、把手電筒打開放入冷柜內(nèi)，然后關(guān)閉柜門，從門外仔細(xì)觀察冷柜門四周有無泄漏處。若有，則說明門封條的密封性欠佳。立式冷藏柜

有些客戶反應(yīng)在使用幾個月后，突然感覺不制冷了，或者制冷效果變差很多，這是怎么回事呢？為什么出現(xiàn)這樣的情況，下面就來給大家解說一下，這種故障產(chǎn)生的原因，以及如何處理吧。故障現(xiàn)象一：使用3個月后，制熱效果變差。     故障分析與檢修：上門后查用戶電源正常，上電開機制熱，室內(nèi)外機工作正常，但室內(nèi)機出風(fēng)不熱，手摸室外機接頭處的粗管有溫?zé)岣?，不燙手。試將冷藏柜置制冷運行，測工作壓力為4.5kg/cm2?？紤]到變頻冷藏柜采用電子膨脹閥節(jié)流，僅以工作壓力判斷故障不太準(zhǔn)確，所以再測量室外工作電流，測量發(fā)現(xiàn)工作電流只有10.5A，比額定值小得多，確定故障為“虧氟”。     加氟首先要找出冷藏柜制冷劑泄漏部位。試開機制熱，用洗滌靈液涂在各接頭處檢漏，查出室內(nèi)機接頭沒擰緊，是制冷劑泄漏原因。緊固后再次檢漏，確保管路完好，然后為系統(tǒng)充注制冷劑。     冷藏柜好使用“定流充注法”。為了保證制冷劑充注量的準(zhǔn)確，先把排氣管溫度傳感器懸空。開機后，用電流表測室外電源線上的電流，隨著制冷劑補充量增加，電流會逐漸變大，當(dāng)達(dá)到額定電流值到12A時(70式變頻柜機為16A)，制冷劑充注量合適。這種方法常在上門維修時采用。     如果冷藏柜大修后或泄漏處過大，長期暴露于空氣中，系統(tǒng)內(nèi)制冷劑已經(jīng)漏光，可采用定量法充注制冷劑。首先對系統(tǒng)進(jìn)行排空，采用抽真空或利用外氣排空的方法均可。然后按標(biāo)準(zhǔn)對系統(tǒng)充注制冷劑，若為外氣排空的，應(yīng)比標(biāo)準(zhǔn)量稍少一點，且在冷機狀態(tài)下進(jìn)行。這些就是為什么冷藏柜使用幾個月后，突然變得不制冷或者制冷差的原因了。