冷鏈物流水果冷藏物流

冷鏈物流供應(yīng)鏈?zhǔn)且粭l有機的物流鏈條，從產(chǎn)品或服務(wù)需求開始，到滿足需求為止的時間范圍內(nèi)所從事的經(jīng)濟活動中，都處于所規(guī)定的溫度下，所有涉及的冷鏈物流活動的部分所形成的鏈條。

冷鏈物流是一種特殊物流方式，其主要對象是易腐蝕食品(包括原料及產(chǎn)品)，范圍有：蔬菜、瓜果、肉、禽、蛋等初級農(nóng)產(chǎn)品；水餃、湯圓、熟食、冰淇淋和奶制品等加工食品；藥品等特殊商品。

冷鏈物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)的建設(shè)離不開冷庫的建設(shè)，沒有冷庫便不會有冷鏈物流運輸，也不會有冷鏈物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)倉儲，所以應(yīng)大力建造冷庫，建設(shè)大規(guī)模、高水準(zhǔn)冷庫成為冷鏈物流供應(yīng)鏈建設(shè)的重要任務(wù)。