蔬菜配送前的準(zhǔn)備   

木耳菜：加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片挺直、脆嫩、完整、無(wú)壓傷、無(wú)腐爛、無(wú)枯萎，每把400g-500g。加工流程：1、分把：根據(jù)商品形的大小，進(jìn)行合理流動(dòng)分把（8-10/把）。韭菜：加工標(biāo)準(zhǔn)：根部短而無(wú)泥，葉片堅(jiān)挺而肥大，無(wú)黃葉、無(wú)爛葉。根部切割整齊，約400g-500g/ 把。裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層7把，每筐4層交叉碼放，每筐重約12kg。

毛豆加工標(biāo)準(zhǔn)：豆體呈淺綠色、有毛刺、豆體不發(fā)黃、米粒均勻、無(wú)腐爛，每袋約500-600g。加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛的，果粒有飽滿(mǎn)的，并將挑揀合格的放在傳送帶上。2、裝袋：以500g左右為標(biāo)準(zhǔn)，放入裝袋機(jī)內(nèi)進(jìn)行裝袋作業(yè)。平菇加工標(biāo)準(zhǔn)：根部不過(guò)大、菇形飽滿(mǎn)完整、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出菇形完整、表面無(wú)開(kāi)裂，

豇豆加工標(biāo)準(zhǔn)：因品種不同主要以淺綠色和深綠色兩種顏色為主、脆嫩、籽小肉厚、無(wú)蟲(chóng)眼、無(wú)豆斑、無(wú)腐爛、無(wú)萎縮、無(wú)發(fā)泡。柿子椒加工標(biāo)準(zhǔn)：顏色深綠、皮脆嫩、有光澤、無(wú)萎縮、無(wú)腐爛、無(wú)壓傷、果柄鮮艷、無(wú)蟲(chóng)眼每盒約400g-500g.。蒜苔加工標(biāo)準(zhǔn)：根部切割整齊，長(zhǎng)短均勻，剪除黃色蒜葉，莖桿脆嫩有彈性，每把約400g-500g。

有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)要求

一方面要重施基肥.另一方面可利用有機(jī)蔬菜上允許使用的某些微生物。如根瘤菌、解磷菌、解鉀菌、芽孢、光合細(xì)菌和溶磷菌等.通過(guò)這些有益菌的活動(dòng)來(lái)加速養(yǎng)分釋放和積累。保證有機(jī)食品蔬菜對(duì)養(yǎng)分的正常需求。追肥以追施液態(tài)有機(jī)肥效果較好一般可用腐熟人糞尿，或者用大豆、豆餅等磨細(xì)后加其他如米糠及有益微生物。