巴氏殺菌機本機采用巴氏滅菌工藝，適用于蔬菜殺青、腌制菜、低溫肉制品、酸奶等食品的滅菌。征集采用的SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可格可根據(jù)工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

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巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要殺各種病原菌的熱處理方法。

中文名 巴氏滅菌法

外文名 pasteurization

別    稱 低溫消毒法

作    用 殺病菌

殺菌機的原理體現(xiàn)出了單個熱交換器概念，并使集中熱交換器供給系統(tǒng)得到充分的利用。這種設計是基于通用于模塊式結構，采用標準的制造方法，也可以對個別的區(qū)域進行調整，這種既規(guī)范又靈活的特性不僅對贊德漢森，而且對用戶都是大為有益的，縮短了制造、交貨和安裝的時間。

巴氏殺菌流水線的冷卻機可根據(jù)殺菌機的長度配備。

巴氏殺菌流水線的價格根據(jù)客戶的實際產品和產量來設計定做、報價。

造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前別的殺菌方式相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，

殺菌機消毒物品的初步處理凡接觸過病原微生物的、被單、衣物等均應先用化學消毒劑進行消毒, 然后按照常規(guī)清洗。特別是房用后的各類物品,要嚴格把關, 先嚴密消毒后,再清洗、消毒。常規(guī)清洗時, 先用洗滌劑溶液浸泡擦洗, 去除物品上的油污, 血垢等污物, 然后用流水沖凈。

目前廣泛應用在食品、制藥行業(yè)上。微波殺菌是一種、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術。微波殺菌機的特點是設備連續(xù)生產，只需要用電，不需要其它能源，能快速的將物料中的細菌，設備占地小，無污染，操作簡單；不需要預熱也沒有在停機后還有能源損耗。人工少，產品質量高。設備先進化程度高，是別的設備無法替代的高新技術產品。

殺菌機滅菌后要求消毒物品干燥后,檢查指示劑達到滅菌要求即可出鍋。取無菌物品時, 要嚴格無菌操作, 開蓋物品先將蓋蓋好,貯槽關閉好通氣孔。物品應貯放在離地面食。, 離頂不少于食, 離墻反‘ 處, 以減少來自地面、屋頂與墻壁的污染。同時應分類放置, 順序發(fā)放取用。超過有效期炎熱潮濕季節(jié)一般不超過七天, 寒冷干燥季節(jié)可延長至天的物品應停止發(fā)放。