創(chuàng)新能力仍然需要增加科技研發(fā)投入和科技成果產(chǎn)出不足，遠遠低于發(fā)達國家的水平。加工，研發(fā)，設備創(chuàng)新和自主創(chuàng)新的關鍵技術相對較低，節(jié)能減排和綜合利用技術之間仍存在較大差距。馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展方向1.注重技術創(chuàng)新設備的創(chuàng)造？充分發(fā)揮科研單位，大專院校的支撐作用，加強行業(yè)協(xié)會與社會組織之間的橋梁作用，加強新聞宣傳和輿論導向，為促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。抓住機遇，加快智能制造，食品科學，生物技術，基因編輯技術，材料科學，信息技術，互聯(lián)網(wǎng)等新技術的創(chuàng)新和應用，推廣馬鈴薯加工技術。與新技術的深度整合。堅持企業(yè)主體，培養(yǎng)人才隊伍，開展聯(lián)合研究，強化關鍵技術，生產(chǎn)工藝創(chuàng)新和核心設備創(chuàng)新，加快功能性，特色性等高附加值食品的開發(fā)，提高集約化加工和綜合利用水平。

根據(jù)國家糧食局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，中國收獲后損失的浪費是驚人的。由于部分企業(yè)粗加工程度低，選擇過程不合理，成品精細，白色過度追求，加工鏈中糧油損失高達750萬噸。不僅加工損失造成資源浪費，中國糧油加工副產(chǎn)品的綜合利用率遠低于國際同行，拋棄了巨大的“金礦”。近日，國家食品局發(fā)布實施意見，大力推進食品科技成果轉化，強調(diào)充分發(fā)揮糧食企業(yè)的主導作用，結合上下游企業(yè)和科研單位建立技術創(chuàng)新鏈。圍繞產(chǎn)業(yè)鏈，包括“改善農(nóng)民的糧食儲存和儲存。運輸和加工水平，減少損失和浪費?！澳敲?，中國糧食儲存，儲存和加工過程中的嚴重浪費和損失問題是什么？造成多大的損害？有什么樣的商業(yè)機會減少損失和提高利用率？“那么，中國糧食儲存，儲存和加工過程中的嚴重浪費和損失問題是什么。

三是開展主食加工業(yè)的推廣活動。培育企業(yè)加工主食和“老字一號”。努力培育一批產(chǎn)權清晰，生產(chǎn)標準化，技術集成，科學管理，品牌經(jīng)營的主要食品加工示范企業(yè);開展“老一品牌”主食加工品牌推廣，加快馬鈴薯主糧和主食加工。加強主食加工的公共服務。開展主食加工業(yè)監(jiān)測分析和預警，加強研發(fā)體系和標準化技術的發(fā)展，推動建立主食加工業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。建立財團處理技術集成綜合體。努力推進進口設備的國產(chǎn)化，提高主食加工技術的自主創(chuàng)新能力。 “鑫大師食品”作為馬鈴薯主食1品牌1的主要成分，將開辟馬鈴薯消費的新途徑，推動主食過程。建立與“產(chǎn)，研，研”有機結合的科技創(chuàng)新體系，配合主要共同關鍵技術設備和設備的發(fā)展。