在栽種及桂花處于成長旺盛階段時，都需要施肥。栽種的時候使用的是基肥，比如糞肥等；成長期可以用一些液肥。基肥可以直接混入土壤中，施加液肥的時候，肥料的濃度不能太高，需要用水來稀釋一下；施肥兩個星期左右用一次就行；春季主要用氮肥，之后用磷鉀肥。施肥的時候注意別在中午溫度的時候施加，也別用生肥。

首先是桂花處于旺盛生長期的時候，對肥料的要求比較高，具體來說是從春季萌發(fā)至入冬的這段時間。再者就是栽種它的時候，可以用一些基肥。

修剪桂花在每年1-2月份的時候。因為這段時間它正處于休眠期，進行修剪不容易傷害到它。而且，在此時進行修剪，還能幫助它在將要來到的生長期保持良好的長勢。

在不同的階段都要對桂花進行修剪。在幼苗期，要定期修剪。將長得過長的剪短，并剪掉多余的側(cè)枝，集中養(yǎng)分讓小苗更好的生長。在生長期，要修剪過于繁密的枝條，剪短三分之一，這樣才可更好，更均勻的見光，吸養(yǎng)。在花期要沒有花朵的枝條剪掉，還要修剪殘花，弱花。此外，在入冬前要狠剪，只留一條主枝就行，其余的都剪掉。

桂花糕：用桂花做成桂花糕，這也是在生活中比較常見的食用方法。具體的做法是將新鮮桂花，風干水分之后加入適量的白糖，攪拌均勻就行，就會自然形成桂花糕。

湯圓：它還能用來當做餡料，里面加入適量的白糖，之后做成湯圓就行，口感也非常好，此吃法也很受歡迎。

美白肌膚：它里面含的成分能清理掉身體內(nèi)積存的，促使宿便更出，這樣便可減少對皮膚的傷害。此外，里面還含有維生素c以及一些微量元素，能抑制色素的沉積，從而起到淡化的作用。

殺菌：它能清除口腔內(nèi)的細菌，，還能止渴，有殺菌的作用。平時經(jīng)常喝它泡的茶，能去除口氣，緩解咳嗽氣喘的癥狀。：在日常生活中，經(jīng)常喝它泡的茶，能調(diào)理腸胃，緩解，，胃脹等一些常見的，還有預防的作用。

殺菌：:它也可起到殺菌的作用，能養(yǎng)身?？上祟惪谇焕锏募毦?，還可止渴。在日程生活中經(jīng)常飲用還可緩解咽喉腫痛，咳嗽氣喘等一些不良的癥狀。

美白：它可美白肌膚，這也是它的重要作用之一。因為它能將體內(nèi)積存的清理掉，可促進宿便排出，從而可減少對皮膚的影響。此外，還含有維生素C和一些微量元素，能抑制色素沉積，從而可淡化，起到較好的美白作用。

用它來泡茶的時候可準備適量的冰糖或者蜂蜜。備好后先將冰糖和桂花放到杯中，加入開水泡三分鐘，過濾之后便可飲用。若是用蜂蜜，等過濾后添加上即可。還可和玫瑰花混合沖泡，準備桂花和玫瑰花各三克就可，開水沖泡飲用。