吳江華東農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是經(jīng)江蘇省發(fā)改委批準(zhǔn)的大型街區(qū)式綜合型二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)隸屬吳江大型專業(yè)市場(chǎng)群一華東商業(yè)群，集批發(fā)零售、商務(wù)辦公為一體。   市場(chǎng)成功運(yùn)營(yíng)多年，目前發(fā)展成熟穩(wěn)定，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)豐富，輻射吳江區(qū)乃至全市。市場(chǎng)有穩(wěn)定的顧客資源和良好的口碑信譽(yù)為投資者提供健康、穩(wěn)定的投資環(huán)境。⑤辨別公母：見(jiàn)下圖所示，母蝦腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線，透過(guò)燈光可以看見(jiàn)母蝦背部中間有一條明顯的實(shí)線，這是紅紅的蝦子映襯出來(lái)的顏色。近期，市場(chǎng)經(jīng)過(guò)改造調(diào)整新增出部分蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、豆制品等各類品種攤位供徘徊在外的農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)主唯i一首i選。

有的種植戶家離市場(chǎng)遠(yuǎn)，不愿意到市場(chǎng)上賣貨。有的種植戶交通不方便，出村不容易。創(chuàng)業(yè)開(kāi)始。還有的人家子女在外地打工，家里老人出地賣貨不方便等等情況，不一而足。正是有這種實(shí)際需求，開(kāi)個(gè)農(nóng)用三輪或五輪車，叫上幾個(gè)身強(qiáng)力壯的幫手，搞個(gè)短途販運(yùn)。既服務(wù)了群眾，自己靠力氣又能掙到錢，有何不好哪?一是信息靈，要對(duì)市場(chǎng)周邊的產(chǎn)情，長(zhǎng)勢(shì)一清二楚。這就要考慮到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的特征,它的消費(fèi)水平都是定位在中低檔的,主要購(gòu)買的都是生活品，這就確定了生意的大方向,然后再選擇做什么生意,是蔬菜水果一類，還是生鮮食品都是根據(jù)個(gè)人喜好就可以的。二是對(duì)種植戶態(tài)度好，服務(wù)好，嘴巴甜，手腳勤快。多幫種植戶干點(diǎn)抬抬搬搬的力氣活。關(guān)系融洽，就是便宜一兩分錢種植戶也愿意賣。

　食物的性是指“四性”，即寒、熱、溫、涼四種食性。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫?zé)嵝浴Ｒ话阏J(rèn)為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解i毒作用，常用于熱性i病證。農(nóng)民是中國(guó)現(xiàn)存人數(shù)最i多的職業(yè)，多數(shù)老農(nóng)民沒(méi)有文化，但是他們有諸多的生活賺錢經(jīng)驗(yàn)，因此在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可以暢游一番。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂?、助?yáng)、散寒等作用，常用于寒性i病證。平性食物則有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)益身體的作用。

　　屬于寒性的食物有：苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲i公英、魚i腥草、馬i齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、莼菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。低值魚類和加工廢棄物等制成的魚粉、濃魚汁等是重要的蛋白質(zhì)飼料。

海鮮（hoisin）又稱海產(chǎn)食物，是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產(chǎn)等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。在農(nóng)貿(mào)自由市場(chǎng)上，可以買到新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品，允許顧客自己挑選偏好的農(nóng)副產(chǎn)品，可以議價(jià)。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。