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特別是該機長時間的保溫功能,為開拓南北市場,打下了堅實的基礎(chǔ),使將這一民間特色食品真正走向市場,并逐漸成熟起來。該機重約30公斤,全部機芯均為原裝模具生產(chǎn),占地約1平方米,具有保溫、成型、保潔、保密、防雨、防曬、拌料于一體,采用照明電加工等功能特點,輕輕轉(zhuǎn)動此機白鼓鼓的香甜糍粑就源源不斷神奇般出來,實在令人贊嘆稱絕。該機無易損部件,可常年使用不需維修,另外此機除了可以生產(chǎn)四季鮮賣的香甜糍粑外,還具有做肉餡、磨豆?jié){、豆面、芝麻醬花生醬等功能。
我公司專注設(shè)計、制丸機械,多年來,我們長期致力于研制和開發(fā),不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè),我公司一直以“品質(zhì)為本,服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品,無論您身處何方,我們都會及時派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù),您的滿意是我們的愿意!完善的售后服務(wù)是我們一直的追求,能與您合作是我們一直的心愿,也是您較佳的選擇。
糍粑又叫年糕,是湖口粑俗之一。因諧音辭(糍)年,又因切后呈方塊,寓意新年走四方,順利平安步步高,臘月打糍粑成了當(dāng)?shù)丶壹覒魬粲麓旱膫鹘y(tǒng)習(xí)俗。
據(jù)記載,從新石器時代晚期開始,當(dāng)?shù)厝司烷_始用陶臼制作糍粑。如今,當(dāng)?shù)厝诉x用糯米,淘洗干凈經(jīng)水浸泡兩小時,放進飯甑蒸熟后倒進石臼,不停地搗杵,直到糯米飯粘稠如泥狀,俗稱“打糍粑”。糍粑的吃法非常多,可以趁冒著熱氣的時候,隨意切一小塊蘸著冰糖和芝麻吃,也可以等稍微冷卻之后,切成小方塊,或煎或煮或炸,香甜可口,多吃不膩,深受當(dāng)?shù)厝罕娤矏邸?/span>
打粑是制作糍粑重要也是吃力的環(huán)節(jié),30斤糯米飯往往要好幾個人輪流換班,忙活兩三個小時??膳R近年關(guān),一些在外務(wù)工的年輕人還沒返鄉(xiāng),在家的老人小孩干不了這種體力活。然而隨著時代的進步有了現(xiàn)在的糍粑機,老人小孩都可以制作糍粑了。
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不知道從何時起,碾米廠突然多了一臺“糍粑機”,做起了打糍粑的生意。家鄉(xiāng)的人們,逢年過節(jié)、嫁女生娃、生日喜慶都打糍粑。于是,碾米廠生起了火,用甑子蒸熟糯米,再把糯米飯用糍粑機壓碎成米團,然后一堆男女圍著一塊案板打糍粑。手打的糍粑,正中心壓上一個紅色的印花,再四個八個一摞地疊起來。農(nóng)歷新年快到了,我愛跟著外婆去打糍粑,早誕生的那幾個糍粑都是當(dāng)場就被人們“消滅”的,人們似乎只有用糯米糍粑的清香先解了饞,才能定下心來打糍粑。糯米團在人們的手頭翻飛,案板被拍得響個不停,小孩子們擠在大人的腋下幫忙或搗亂,大伙兒歡聲笑語,年味兒就這樣悄悄地提前到來了。