此生產(chǎn)線是按照日產(chǎn)量5T設(shè)計(jì) 

根據(jù)分析，鶉蛋所含的蛋白質(zhì)比雞蛋高30%，比鐵高46.1%，比維生素B高188.3%，而膽固醇含量卻比雞蛋低。研究數(shù)據(jù)顯示，每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克，雞蛋則為585毫克。在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃zui好，消化吸收率基本可以達(dá)到。鵪鶉蛋殺菌鍋全自動(dòng)高溫殺菌鍋,大型高溫殺菌設(shè)備鵪鶉蛋高溫殺菌鍋有一些前期考察食品行業(yè)項(xiàng)目的客戶會(huì)問(wèn)我，怎么樣才能保證用殺菌鍋殺菌完產(chǎn)品之后不會(huì)破壞食品的風(fēng)味呢。

2、

　　由于鵪鶉蛋中的營(yíng)養(yǎng)分子較小，所以比雞蛋更容易吸收利用。之所以說(shuō)鵪鶉蛋勝似補(bǔ)腦丸，還因?yàn)轾g鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。英國(guó)研究人員對(duì)歐洲8個(gè)城市3000余名男士測(cè)試研究發(fā)現(xiàn)，維生素D水平高的人，在大腦記憶力和信息處理的測(cè)試中表現(xiàn)較好。專家：無(wú)鉛鵪鶉松花皮蛋加工工藝流程為：選蛋→裝缸→灌料→成熟→涂膜保質(zhì)。

C

、搞好財(cái)務(wù)分析，當(dāng)好參謀；

D

、搞好財(cái)務(wù)監(jiān)督，確保財(cái)務(wù)法規(guī)貫徹和財(cái)務(wù)審批制度落實(shí)。

③供銷科

A

、負(fù)責(zé)鵪鶉飼料、籠具、bao健藥品等的供應(yīng)商的評(píng)價(jià)；

B

、負(fù)責(zé)鵪鶉飼料、籠具、bao健藥品的采購(gòu)和產(chǎn)品（種苗、鵪鶉蛋、肉鵪鶉的銷

售、運(yùn)輸）；

、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研，顧客滿意度調(diào)查等管理工作。

④技術(shù)科

、負(fù)責(zé)健全和完善本場(chǎng)的疫病防治體系，制定或修訂各種程序，禽病防治

技術(shù)操作規(guī)程及飼養(yǎng)管理等規(guī)章制度；

、負(fù)責(zé)指導(dǎo)員工的質(zhì)量安全生產(chǎn)（包括統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一供料）；

、負(fù)責(zé)鵪鶉糞便等無(wú)害化處理。

⑤檢驗(yàn)科

、負(fù)責(zé)飼料、bao健藥品入庫(kù)前的檢驗(yàn)和檢查；

、負(fù)責(zé)產(chǎn)地環(huán)境的檢測(cè)及產(chǎn)品日常檢測(cè)；

、負(fù)責(zé)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。

⑥倉(cāng)儲(chǔ)科

、負(fù)責(zé)飼料、bao健藥品、籠具、包具材料、生產(chǎn)用具的接收、保管、防護(hù)與發(fā)

放，并做好記錄。

、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)安全衛(wèi)生工作。

、負(fù)責(zé)有毒有害化合物、的保管及發(fā)放工作。

9.主持人：開膛的目的是去除內(nèi)臟，但不同的產(chǎn)品對(duì)TONG體的形狀要求是不同的，適宜鵪鶉TONG體開膛的方法有哪些？

：開膛的方法一般有腹部開膛和胸部開膛。蒸煮區(qū)內(nèi)部采用蒸汽管道加熱，該蒸煮區(qū)蒸煮時(shí)間在15-20分鐘左右，可按照產(chǎn)品不同進(jìn)行調(diào)試。腹部開膛的鵪鶉主要是加工成為全胴制品，通過(guò)腹部處開膛取出內(nèi)臟，以便在烤、燒、腌、鹵時(shí)能在腹內(nèi)存放調(diào)味的佐料，同時(shí)油脂和肉汁也不易向下流失，有利于保持原來(lái)的香味。開膛時(shí)在腹部靠近處開一小 口，再在四周作一環(huán)形切口，手指伸進(jìn)取出內(nèi)臟；胸部開膛是從胸骨到中線開一個(gè)直切口后取出內(nèi)臟。開膛后的TONG體，在腹腔內(nèi)仍可能殘余血污，應(yīng)在清水 中清洗，然后瀝盡體腔內(nèi)的積水。