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食品添加劑：英文全稱 medium chain triglycerides，簡稱（MCT)脂肪酸根據(jù)碳鏈長度分為短鏈、中鏈和長鏈，一般把含有8~12個碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸（medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯（或中鏈甘油三酯，MCT）。典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點低，室溫下為液體，粘度小。5%，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化能量會給人很強的飽腹感，從而會減少碳水化合物的進食，人體降低對糖的代謝釋放能量。

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性狀：  無色、無味的透明液體，其粘度為一般植物油的一半。凝固點低，氧化穩(wěn)定性好。與各種油脂、溶劑、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和潤滑性都優(yōu)于普通油脂。與普通的油脂和氫化油脂相比，中鏈甘油三酯不飽和脂肪酸的含量極低，氧化穩(wěn)定性非常好，其碘值不超過0。制法：  以椰子油或棕櫚仁油、山蒼子油等油脂為原料，經(jīng)水解、分餾、切割，得到辛酸、癸酸，與甘油酯化，然后脫酸、脫水、脫色制得。

廣州展帆新材料--在保健品中的運用：因為辛癸酸甘油酯有其與眾不同的營養(yǎng)健康作用，是一種多功能性的食用添加劑，也是一種保健品，在保健品中也獲得了非常好的運用?？稍谛凉锼岣视王ブ屑由掀渌慕】当＝〕煞葑龀?，溶劑、顆粒劑、膠襄及片狀，做為保健品應(yīng)用。廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛，癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司廣州展帆—食品添加劑辛癸酸甘油酯批發(fā)中鏈甘油三酸酯：中鏈甘油三酸酯的特征：1。

廣州展帆新材料--在食品類中的其他運用：辛癸酸甘油酯還可做為食品類的油漆稀釋劑，光亮劑，拋光劑，渾濁劑，抗氧劑。如用以黑色素、、香料香精及的稀釋液；糖塊點心的涂衣打磨拋光；吐司面包食品類的出模；廣州展帆—巧克力GTCC提供食品證吃中鏈甘油三酯可提高耐力中鏈甘油三酯對運動性能的影響也很明顯。飲品產(chǎn)品的增濁；肉類食品產(chǎn)品的冷藏都能具有非常好的功效。

廣州展帆新材料--它和植物油脂、及一些有機化學(xué)化學(xué)物質(zhì)都是有非常好的互溶性和融解力，其與眾不同的生理學(xué)藥品功效和營養(yǎng)成分，在世界各國獲得認可，對軟化血管、碳水化合物等有非常好的功效，沒什么副作用，被“FDA”歸于GRAS類。

廣州展帆新材料--因此在藥業(yè)上、食品類上做為破乳劑、油漆稀釋劑、融解劑、油基應(yīng)用，并用以人體脂肪代謝紊亂癥狀。應(yīng)用在健身運動食品類中能夠 提升選手的體力水準，加快疲憊修復(fù)，節(jié)約蛋白的耗費，提升身體重占比，可用以猛烈的體育競賽和強體力活的營養(yǎng)成分補充和疲憊修復(fù)。辛葵酸甘油酯在軟糖中作被膜劑，具有透明度高，無異味，糖果色澤鮮艷等優(yōu)點。