殺菌機配置介紹

自動配置：采用先進的電腦程序控制技術，按設定的工藝要求進行全過程生產(chǎn)運行控制，自帶CIP清洗程序，進行自動清洗。

半自動配置：操作運行的全過程是半自動控制的，操作人員可從控制面板上對各臺泵及回流功能加以控制，由溫度自動控制器來維持滅菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的紀錄。

適用于：牛奶、果汁、茶飲料、豆奶、乳飲料。

備有電加熱機組：適應小生產(chǎn)規(guī)模的需要。

具有熱回收率高，結構緊湊美觀，溫度控制穩(wěn)定等特點。

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全自動殺菌機殺菌時需要注意哪點？

殺菌時刻參數(shù)不合理

全自動殺菌機因殺菌罐內(nèi)無法加裝產(chǎn)品位機，所以職業(yè)運用根本都才用時刻操控。那么*次運用全自動殺菌機怎么設置時刻參數(shù)？全自動殺菌機廠家能否給予輔導，殺菌時刻設置其實很簡單，在初次運用時，先設置一個小的時刻，然后根據(jù)每次吸產(chǎn)品方位漸漸加，當?shù)竭_產(chǎn)品位到達吸產(chǎn)品口的時刻，再減去一秒就是合理的時刻。放產(chǎn)品時刻是保證放完產(chǎn)品再加一秒。

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殺菌機的保養(yǎng)常識

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1、操作前，貯液器內(nèi)須用淡熱水清洗干凈。物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進入缸內(nèi)，或開啟缸蓋倒入，物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌器攪拌時外濺，造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失?！　?/span>

2、清潔不銹鋼桶時，建議使用洗潔精來清洗，因為洗潔精在清洗后產(chǎn)生的殘留物是非常便于清理的。清洗過后的不銹鋼桶需要高溫殺毒后，才能使用?！　?/span>

3、不銹鋼桶蓋與桶之間的密封是通過桶蓋上面的橡膠墊來完成的，長期使用后，橡膠墊會出現(xiàn)老化裂破，導致密封不嚴。所以一旦發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)老化裂破，應及時更換新的橡膠墊?！　?/span>

殺菌機概述

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當今使用的殺菌程序種類繁多?！暗蜏亻L時間”(LTLT)處理是一個間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品?！案邷囟虝r間”(HTST)處理是一個“流動”過程，通常在板式熱交換器中進行，如今被廣泛應用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的，即仍含有微生物，且在儲存和處理的過程中需要冷藏?！翱焖贇⒕敝饕獞糜谏a(chǎn)酸奶乳制品。