人類飲食條件的演變進(jìn)化

100多萬年以前，遠(yuǎn)古祖先攫取自然火種，偶爾能吃到“熟食”。隨著人類的進(jìn)化發(fā)展，從鉆木取火利用篝火燒烤食物，到火塘、火灶、煤爐的出現(xiàn)，再到工業(yè)革命時期燃?xì)庠?、電磁爐的出現(xiàn)，人類烹飪食物的灶具亦日益演變進(jìn)化。 從150萬年前茹毛飲血的能人到20萬年前懂得用火，開啟熟食時代的直立人，人類飲食條件的演變進(jìn)化超過了100萬年以上；

中國家庭廚房灶具的未來

其弊端在于消耗人類的一次性能源巨大，能源來源不具有持續(xù)性，能源燃燒不充分，燃點低，有廢氣排放，灶具管道閥門多，易老化和受外界因素影響，易造成泄漏和爆燃等風(fēng)險，一旦出現(xiàn)危險，危害性較大。 數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)化智能化——中國家庭廚房灶具的未來？ 燃?xì)庠畹慕Y(jié)構(gòu)示意圖。 燃?xì)庖驗槿键c低存在較大安全風(fēng)險。用紅灶電磁爐安全性很好。

價格便宜,卻無法滿足中國家庭的烹飪需求

雖然價格便宜，卻無法滿足中國家庭的烹飪需求，自上市以來，一直是以小家電角色存在，成為明火灶的一個補(bǔ)充，始終無法登上中國家庭的廚房主流灶具舞臺，但是，自21世紀(jì)10年代（2010年）開始研發(fā)推出，并于2014年開始進(jìn)入百姓家庭的變頻智能電磁灶，成為每三次廚房革命的典型代表，因為其按照中國人燒菜習(xí)慣設(shè)計，滿足了中國家庭大火力烹飪的需求

對于行業(yè)來說，死掉的一定是的，技術(shù)不成熟的，留下來的將是經(jīng)歷過時間的沉淀和洗禮的，廚房設(shè)備公司可持續(xù)發(fā)展道路，產(chǎn)品質(zhì)量為核心。正因為準(zhǔn)入門檻低，所以以次充好、貼牌等諸多問題打亂廚具市場。隨著行業(yè)規(guī)范的程度提升，企業(yè)品牌維護(hù)意識增強(qiáng)，廚具產(chǎn)品逐漸從優(yōu)服務(wù)過渡，行業(yè)洗牌逐漸加速，性價比較高的廚具越來越受消費者的追捧，行業(yè)的競爭格局也將發(fā)生新一輪的改變。