諸城市眾工機械：夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

蒸煮夾層鍋，鹵肉夾層鍋適合于豆?jié){、煮粥、化糖、糖稀等湯水類產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可通過夾層鍋底部的出料口直接進行出料，電加熱和蒸汽加熱都可以，立式夾層鍋相對于可傾式夾層鍋成本更低，如果您是做湯水之類的流食類產(chǎn)品，完全可以選擇立式夾層鍋，而避免多花冤枉錢。該設備工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便，傳熱效果好，運行成本低。

諸城市眾工機械夾層鍋注意事項：1、 定期檢查各接頭處的密封性。

                                             2、 定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。

                                             3、 傾斜時請先關汽，后關調速開關。

                                             4、 附圖如下

使用原理

本設備采用電磁感應原理，當電流通過電磁線圈時，即產(chǎn)生交變磁場在鍋體底部反復切割變化，并產(chǎn)生環(huán)狀電流，使鍋底迅速發(fā)熱，然后再加熱鍋內物料。

本設備將電能轉換為熱能，達到加熱物料的目的，熱吸收效率高達98%，鍋體外圍溫度低，不易tang傷，升溫速度快，節(jié)電效果顯著，環(huán)保節(jié)能無污染。

產(chǎn)品特點

采用電磁加熱方式，具有升溫快、無明火、無煙塵、無有害氣體、外觀整潔等特點，對周圍環(huán)境無熱輻射，安全性能穩(wěn)定。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，并且比普通電加熱節(jié)電20%-30%，更加gao效節(jié)能。

攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉動與自傳的不整數(shù)轉動比，使鍋內無攪拌死角。

液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。

使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈、衛(wèi)生。

采用變頻調速動力，轉速可以從零到高速任意調節(jié)，利于溫度的精準控制，運行平穩(wěn)。

便于拆卸，造型美觀，設計合理，結構緊湊，安裝方便，操作簡單，便于維修。

燃氣（液壓式） 設備特點：    本機是吸收、借鑒國際先進技術，結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。特別是控制溫度的這個階段，因為需要保證殺菌鍋內部的壓力不能夠有著很大的波動，所以要特別密切的觀察相應的數(shù)值。采用蒸汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式，新推出電磁加熱技術，達到了國際綠色環(huán)保標準，完成了程控一體化控制，填補了國內空白。攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用先進的傳動與密封結構，保證了鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的完美組合，增大了傳動力矩，在轉速范圍內可隨意調節(jié)攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工。用途：

   可廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖哩等調理食品，以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。