當(dāng)堆溫降至40℃時(shí)（這個(gè)過(guò)程需要約15天），則要進(jìn)行翻堆（把上面翻到下面兩邊翻到中間去重新堆制，并再加入EM如金菌）。飼料發(fā)酵好以后，測(cè)試PH值，蚯蚓飼料一般要求適宜PH值為6.5—7.5，但很多動(dòng)植物廢物的PH值往往高于或低于這個(gè)數(shù)值，例如：動(dòng)物排泄物的PH值是7.5—9.5，因此對(duì)蚯蚓飼料的PH值要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，使它接近中性，以適合蚯蚓生長(zhǎng)。

蚯蚓抗急劇干燥的能力很差,其生育環(huán)境的適濕度為70-75%。

3.空氣：蚯蚓養(yǎng)殖的全過(guò)程均需充足的新鮮空氣。為了保持飼養(yǎng)床始終處于疏松、透氣狀態(tài)，可采取以下措施：基料厚度不得超過(guò)規(guī)定高度，必須時(shí)予以削減；飼養(yǎng)一段時(shí)間后可適當(dāng)翻動(dòng)1次基料，將上、下層基料翻動(dòng)，調(diào)換位置，既可使下層基料疏松、透氣，又有助于上、下層基料濕度趨向一致。

其中之一就是用蚯蚓來(lái)處理公害.例如，一條蚯蚓每天可以處理0.3克的造紙污泥，只要養(yǎng)殖三億三千條蚯蚓就可以每天處理 100噸的造紙污泥了，所以，在日本用蚯蚓來(lái)處理造紙污泥已進(jìn)入實(shí)用化的階段。此外，蚯蚓還可以處理酒廠、畜禽和水產(chǎn)品加工廠的廢棄物和廢水，日本利用蚯蚓每月可處理這些廢棄物多達(dá)3，000噸，在美國(guó)利用五億條蚯蚓，每天可處理200噸工業(yè)廢物。