中文同義詞：二檸檬酸三鈣;枸椽酸鈣;四水合檸檬酸鈣;檸檬酸鈣英文名稱：Calcium citrate檸檬酸鈣結(jié)構(gòu)式英文同義詞：1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,calciumsalt(2:3);2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-calciumsalt(2:3);acicontral;citricacid,calciumsalt(2:3);citrical;tribasiccalciumcitrate;TRICALCIUM DICITRATE;citric acid sesquicalcium tetrahydrateCAS號：813-94-5;分子式：C12H10Ca3O14分子量：498.43EINECS號：212-391-7Mol文件：813-94-5.mol [1] 物理性質(zhì)編輯溶解度：0.1 M HCl: 0.01 M at 20 °C, clear, colorless白色結(jié)晶狀粉末，無臭，稍有吸濕性，微溶于水，能溶于酸，幾乎不溶于乙醇，結(jié)晶水加熱至于100℃漸失去水分，120℃時完全失水。


根據(jù)2002年"中國居民營養(yǎng)與健康"調(diào)查報告顯示，中國人鈣缺乏狀況仍然很嚴(yán)重，居民鈣的日攝入量為391毫克，僅相當(dāng)于推薦攝入量的41%。檸檬酸是食品風(fēng)味酸絡(luò)合劑，能促進(jìn)脂肪分解，保持身體酸堿平衡。肥胖的人容易覺得疲勞，是因為體脂肪及血液中的乳酸容易增多且囤積之故，因此乳酸一旦增多，脂肪也會跟著增加，令人感到慵懶、無精打采而形成循環(huán)。檸檬酸能將乳酸當(dāng)作能量再次利用，故攝取檸檬酸后，可加速乳酸的分解，消除疲勞，讓整個身體活化起來，不再感到四肢無力。攝取檸檬酸可以減少體內(nèi)乳酸的含量，使氧氣及營養(yǎng)素順利輸送到全身各處，進(jìn)一步增強身體制造能量的能力，產(chǎn)生想要運動的體力與動力。許多的運動選手都是借由檸檬酸的攝取來保持身體的狀態(tài)。檸檬酸鈣有作用，可預(yù)防和和。所以人們選用鈣劑要檸檬酸鹽體系。螯合劑，緩沖劑，組織凝固劑，鈣質(zhì)強化劑，乳化鹽。

檸檬酸鈣屬于是補鈣類的，能夠有效的促進(jìn)身體骨骼的健康，也可以預(yù)防缺鈣，對于幫助減肥也有一定的作用。

原因分析

因為檸檬酸鈣是有機酸鈣，而且吸收率也比較高，不僅不會對腸胃造成刺激，而且還能夠促進(jìn)身體的消化和吸收。

舉措建議

建議平時可以到室外多曬太陽，有利于促進(jìn)鈣的吸收，也要適當(dāng)?shù)某砸恍└缓S生素的食物，比如蘋果等水果類，建議可以喝牛奶來補充鈣，也可以吃一些大豆制品等高蛋白的食物。

注意事項

注意不要過多的服用，避免對身體產(chǎn)生一定的副作用。

產(chǎn)品名稱檸檬酸鈣CAS號813-94-5化學(xué)名檸檬酸鈣化學(xué)式Ca3(C6H5O7)2.4H2O分子量570.50性能白色粉末、無臭、稍有吸濕性、難溶于水(0.095g/100ml 25℃)，幾乎不溶于乙醇，加熱至100℃，逐漸失去結(jié)晶水，120℃完全失去水。

用途：在食品工業(yè)中主要用作螯合劑，緩沖劑，組織凝固劑，以及鈣質(zhì)強化劑，主要用于乳制產(chǎn)品、果醬、冷飲、面粉、糕點等。

包裝：25公斤凈重紙袋或紙塑復(fù)合袋

貯存與運輸：本品應(yīng)貯涼爽、干燥、通風(fēng)庫房中，保持干燥，遠(yuǎn)離熱源，和有毒物品分開放置；貯存與運輸中注意避免接觸酸物質(zhì)，輕裝輕放，防止包裝破損。