豆制品機械正確操作流程

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司研發(fā)團隊創(chuàng)造并改良豆制品機械，形成一系列質(zhì)量過硬，操作簡單的豆制品生產(chǎn)設(shè)備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機，自動豆干機，泡豆倉，不銹鋼濾漿機，豆腐壓榨機，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。

1、檢查進漿口是否打開、各蒸汽閥是否關(guān)閉、各快卡、固定卡是否擰緊，電箱和觸摸屏是否正常；

2、把前一天的堿水排干凈，并燒足量熱水，期間大致調(diào)節(jié)閥門開度；沖洗煮漿罐、沖洗各管道，以及供各線清洗設(shè)備，排冷凝水；

3、待到生漿足量后，打開注漿泵，使各罐充滿豆?jié){，期間各罐進漿，就打開相應(yīng)的蒸汽閥門，各罐滿后停止送漿，當(dāng)各罐豆?jié){ 達到95℃，再開始連續(xù)供漿；

4、通過控制閥控制豆?jié){流量和蒸汽壓力，煮漿期間溫度以圖一的溫度曲線為佳，出漿溫度要求必須≥95℃；

5、當(dāng)溫度達到規(guī)定溫度時，出漿，打開熟漿篩開關(guān)，等到熟漿攢一定量，泵到高位罐里；

6、生漿沒有之后，反沖罐內(nèi)剩余的豆?jié){。

全自動豆皮機的特點：

1、簡便快捷：自動化操控，性能穩(wěn)定可靠、操作簡單快捷、一臺自動豆腐皮機設(shè)備只需1-2人操作，省時省工省力，能輕松快捷地實現(xiàn)多任務(wù)易處理的目的。

2、營養(yǎng)保證：豆腐皮機能有效地避免蛋白質(zhì)受到破壞，生產(chǎn)出的豆皮營養(yǎng)成份和鮮香口味有保證。

3、品質(zhì)保證：豆腐皮機采用不銹鋼材料制成，保證了自動豆皮機的使用質(zhì)量及設(shè)備的使用壽命，降低投資成本。

4、清潔衛(wèi)生：采用符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料制造，有效保證了豆皮機的清潔光亮，便于清洗。

豆腐皮機制作出來的豆腐皮與傳統(tǒng)老方法比較有什么不一樣哪

1、豆腐皮機所生產(chǎn)的豆腐皮營養(yǎng)更豐富。與傳統(tǒng)的方法相比，此機器采用的是電子加熱方法，可以依靠豆?jié){分子間的摩擦來產(chǎn)生熱量，所制作出來的豆?jié){不焦不糊，不會破壞大豆中的蛋白質(zhì)成分。

2、豆腐皮機的制作方式新穎，突出的特點就是可以實現(xiàn)一機多用。經(jīng)過實踐證明，使用全自動豆腐皮機可以生產(chǎn)出多種豆腐或豆?jié){，如豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、雞蛋豆腐、保健豆腐以及各類豆?jié){等。

3、使用豆腐皮機來生產(chǎn)豆腐可以有效的節(jié)省時間，讓消費者與豆腐生產(chǎn)者們均可以獲得，真正的實現(xiàn)互惠互利。全自動豆腐皮機的生產(chǎn)環(huán)境也非常的好，能夠現(xiàn)場制作和銷售，消費者可以看著生產(chǎn)，所以能夠保證百姓們可以吃得更放心，更舒心。

平時我們應(yīng)該如何來保養(yǎng)千張豆腐皮機器哪

1、當(dāng)我們使用完豆腐皮機時，要把電源先拔掉之后在進行清理，因為這樣可以避免發(fā)生觸電的危險，另外，如果設(shè)備外殼比較臟的話，也不要用濕抹布去擦洗，因為這樣也會有危險，所以請務(wù)必用干抹布去擦拭，可以用一些清潔劑。

2、因為全國各地的水質(zhì)會有差別，所以有的時候豆腐皮設(shè)備在制作豆腐皮的時候會出現(xiàn)凝結(jié)的狀況，這是因為水中的礦物質(zhì)比較多而導(dǎo)致的，如果豆腐皮機器里面有凝塊的話，那么可以使用涼開水加來清理。

3、豆腐皮機的機頭是非常關(guān)鍵的一個部件，在清洗豆腐皮機機頭的時候千萬不要把機頭完全都放入水中，因為這樣對機頭會造成傷害，而且還可能導(dǎo)致出現(xiàn)電路短路的狀況而出現(xiàn)危險，清洗機頭正確的方法是用流水來沖洗，如果設(shè)備比較老化，那么還需要加入一點潤滑劑。5．濾漿加水磨細的黃豆?jié){通過分離機分開豆渣和豆?jié){，分離機內(nèi)的濾籮為80-90目。