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發(fā)布時間:2020-12-13 09:30  






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  素食人群劃分

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  素食人群是指以不吃肉、家禽、海鮮等動物性食物為飲食方式的人群。按照所戒食物種類不同,可分為全素、蛋素、奶素、蛋奶素人群等。完全戒食動物性食物及其產(chǎn)品的為全素人群,不戒食蛋奶類及其相關(guān)產(chǎn)品的為蛋奶素人群。素食是一種飲食習(xí)慣或者飲食文化,實踐這種飲食文化的人稱為素食主義者。目前我國素食人群的數(shù)量約為5000萬人左右。為了滿足營養(yǎng)的需要,素食人群需要認(rèn)真對待和設(shè)計膳食。如果膳食組成不合理,將會增加蛋白質(zhì)、維生素B12、n-3多不飽和脂肪酸、鐵、鋅等營養(yǎng)素缺乏的風(fēng)險。

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吃素可以促進(jìn)腸道蠕動防止便?銀川素食餐廳附近素食餐廳

  吃素可以促進(jìn)腸道蠕動防止?

  吃素可以促進(jìn)腸道蠕動防止?蔬菜和水果中的粗纖維確實有促進(jìn)腸道蠕動、利于糞便排出的作用。但是油脂也會起到潤滑腸道的作用,如果是全素?zé)o油飲食,人體光有足夠的膳食纖維,缺少水或油脂,無下限降低蛋白質(zhì)和能量攝入,導(dǎo)致腸道動力不足、蠕動緩慢,同樣可以導(dǎo)致。吃素就能減肥?也有很多人是因為想減肥才選擇吃素的,但是就像上面清淡飲食里提到的,如果因為蔬菜口味寡淡而在調(diào)味品上進(jìn)行補(bǔ)足,那根本無法達(dá)到減肥的目的,而且還對身體更不健康。而且,吃素不僅不會變瘦,還可能會變胖!這是因為堅持吃素很容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。其中的就是蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅以及維生素B12的缺乏,而維生素B12主要來源于肉類、動物,乳制品等。維生素B12的缺乏會影響脂肪的代謝,脂肪無法代謝就變成肉肉屯在身上,導(dǎo)致體重不減反增。食素要注意營養(yǎng)搭配我們平時可能會看到新聞里女明星的全素菜單,于是就有人想效仿,覺得食素一定又健康又能減肥。醒醒吧,人家明星都是有膳食營養(yǎng)師搭配飲食、設(shè)計菜單的,所以才能有足夠的營養(yǎng)攝入。





長期堅持吃素食的人,身體會有哪些變化。銀川金鳳區(qū)素食附近素食餐廳

  長期堅持吃素食的人,身體會有哪些變化

  長期堅持吃素食的人,身體會有哪些變化?體重減輕這可能是大家喜聞樂見的結(jié)果的,確實,長期不吃肉類,光吃素食,身體確實會因為缺少脂肪的攝入,而消耗體內(nèi)多余的脂肪,但這也是在其他素食攝入適量的前提下,因為人體的脂肪并非光靠肉食中的脂肪所形成。即使不吃肉食,平時經(jīng)常攝入一些果脯、甜食、飲料等熱量較高的食物,多余的熱量也會轉(zhuǎn)化成脂肪,到時候不僅體重不會減少,還搭上了健康。下降雖然有些人一直提倡素食主義,但是完全的素食并不適合我們?nèi)祟?,因為人體需要豐富的營養(yǎng)物質(zhì),是光吃素食無法滿足的。這樣一來,機(jī)體得不到充足的蛋白質(zhì)和脂肪,功能就會退化,導(dǎo)致降低,更容易生病。而且生一次病,恢復(fù)的時間也會比較長。臉色變差,沒有精神長期不吃肉的人,在人群中很容易辨認(rèn),因為他們往往臉色都比較差,面色暗淡,跟同齡人相比更加顯老,而且精神狀態(tài)也不太好。這是因為長期營養(yǎng)攝入不足,皮膚流失了大量的膠原蛋白,體內(nèi)也處于比較虛弱的狀態(tài),的功能受到影響,皮膚自然衰老地比較快。





長期吃素食的人,身體會變差。銀川金鳳區(qū)素食附近素食餐廳

  長期吃素食的人,身體會變差?

  人的皮膚之所以看起來彈性有光澤都需要歸功于皮膚當(dāng)中的脂肪以及膠原蛋白,一旦身體內(nèi)這兩種物質(zhì)缺乏就會引起皮膚沒有光澤細(xì)胞干裂增多。常年吃素食會導(dǎo)致膠原蛋白以及脂肪含量減少,慢慢的皮膚彈性越來越差,就會變得非常粗糙黯淡無光。






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